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「床瀬の手打ちそば ふる里」 豊岡市竹野町  ヤマメ、マツバ、シイタケ~炭火焼き!  180706

われらが「堺麺の会」 会長と行く 但馬ツアー☆
1泊2日の旅~

2日め 今回の旅のメインと言える、山間のそば屋さんへ♪
〆はそばやけど、その前がまたスゴイ!
セットメニューでいただきました~

七輪の炭火焼き
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活のヤマメ!!
生きたまま、新鮮
頭から骨までぜーんぶ食べられます☆


6月24日 訪問:


山道をずいぶん上った辺りに
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「床瀬の手打ちそば ふる里」

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畳敷きの大広間♪
山形の村山辺りのそば屋さんを思い出します・・・
ええフンイキ!

お品書き紹介
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せっかくやから
豪華?な やまめセット 2,500円(税別)
七輪炭火焼きを堪能したあと そばが楽しめる~
これやね☆

まずは
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昼宴 生ビールで乾杯

たっぷりの
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マツバ 4人分
鶏の鎖骨部分 二股に分かれたカタチから、この呼び名になったみたい
1羽に1つしか取れない希少部位
元はダシ取り用とか、但馬ではしっかり食す名物です!!

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シイタケ 4人分
肉厚 大ぶりでこちらもすごい量!

先に
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活のヤマメが七輪に☆

ほどよく焼けたら身からいただき、
あと残った骨と頭もしっかり焼き足して全て食べます!

こうなったらの
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麦焼酎
お願いしての、そば湯割り
何杯でもイケる!!

続いて
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マツバ シイタケを炭火焼き

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シイタケ おつゆが出てジューシィに焼けたら~
ウマイ!

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マツバ 骨のまわり、オイシイとこ
こそぎ取るよーに♪

まだお客少なめで
余裕ある店主さん いろいろ話してくれて。。。
「猪肉食べます?」
え!!
ウレシイサービス?
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猪肉焼き

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めちゃウマア!

やっと(笑)
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〆の手打ちそば

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そばつゆに薬味

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そばだけ ほどよいコシ やさしく食べやすく~

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つゆとのなじみもええカンジで☆

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そば湯もしっかりいただきました!

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かやくご飯も出していただき♪

250円 追加で
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まだあった よっちゃんプリン!!
デザートに~

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約2時間半?
なんともノンビリ ぜいたくなランチタイム
満喫しました☆

美味しかったー


ごちそうさまでした!!


ええ旅♪


(G7X撮)


床瀬の手打ちそば ふる里
兵庫県豊岡市竹野町椒864
0796-48-0435
10:00~夕方(材料がなくなれば終了)
電話で予約・確認をしてもらえると確実です
休み:元旦と臨時休業がたまにあります


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ふる里郷土料理(その他) / 豊岡市その他)

昼総合点★★★★ 4.0


2018/07/06 21:50 (Fri)

うどん・そば  |  兵庫 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「割烹 紀ノ川」 豊岡市千代田町  但馬鶏チゲ鍋ほか料理満載!!  180705

われらが「堺麺の会」 会長と行く 但馬ツアー☆
1泊2日の旅~

豊岡泊
ホテルから近い割烹料理のお店で晩餐♪

量も種類も多かった!!
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うどんまで付いた但馬鶏のお鍋
溶き卵で食す、すき焼き風?


6月23日 訪問:


住所頼りに伺うと
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ここは1号店、
予約は2号店の方と

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「割烹 紀ノ川」 2号店
公設市場内 1号店斜め向かいにありました~

広いお座敷で
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生ビール 乾杯

料理メニューご紹介
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今回はおまかせコース♪

最初 小鉢もん
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白和え いか塩辛

お刺身
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カンパチ、鯛 厚切り

炭水化物?
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グラタン、皿そば

メインは
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但馬鶏たっぷり
モモセセリ内臓っぽい部位も盛り盛り!!
野菜、きのこうどんまで~

たっぷり唐辛子がかけられて・・・
これは とりチゲ鍋やね!?

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醤油味のお出汁でグツグツ☆

鍋奉行は
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会長自ら!!
おおきに~

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鮮度バツグン ぷりぷり但馬鶏たっぷり♪

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うどんもよー合う

まだあって(笑)
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ご飯もん、かにみそ入り巻き寿司
デザートはわらび餅。。。

はらパン 量多すぎやった~
食べきれず残してしまいました・・・

美味しかったあ!!


ごちそうさまでした!


宿泊ホテルはすぐ近
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「豊岡グリーンホテルモーリス」

キレイなホテル
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シングルルームのベッドもダブル仕様☆

大浴場でゆっくりお湯に浸かって
しっかり寝ましょ~


おやすみなさい♪


(G7X撮)


割烹 紀ノ川
兵庫県豊岡市千代田町3-6
0796-22-4817
お昼11時から2時
夕方5時から10時オーダーストップ


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紀ノ川居酒屋 / 豊岡駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


2018/07/05 10:02 (Thu)

料理  |  兵庫 |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「松ちゃんラーメン」 豊岡市日高町  昭和レトロ!チャーシューワンタンメン☆  180704

われらが「堺麺の会」 会長と行く 但馬ツアー☆
1泊2日の旅~

夕方には会長の出身地 兵庫県豊岡市まで♪
予約のホテルにチェックインする前~
夕方のおやつラーメン!?

いただいたんは
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チャーシューワンタンメン
麺量少なめ 全面チャーシュー ワンタンは中に~


6月23日 訪問:


到着して驚いた☆
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古びたトタン張り
なんともシブイ、渋すぎる・・・
「松ちゃんラーメン」
この地で50年以上とか?
大きめ屋台がそのまま常設になった?そんなカンジかな~

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シンプルお品書き

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カウンターには子供連れ 常連さんかなあ?

まずは
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ビールでノドを潤し。。。

2代目店主さんお一人 ワンオペで
あせらず、
しばしじっくり待ちあと~

ぼくの
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チャーシューワンタンメン 小 700円
チャーシューメン 小も700円
肉入りワンタン入る分 麺は少ないとか

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100円違いでチャーシューの量一気に増加(笑)
モモ肉、赤身の旨みしっかり
ワンタンもウマイ!!
もやしネギ入り 昔ながらの醤油味 中華そば

晩ごはん前で
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わずか汁残しの、完食

麺が、スープが、と細かいハナシは抜きで、
この昭和レトロ感たっぷりこそが最高の味わい☆
じーんと美味しかったです~


ごちそうさまでした!!


(G7X撮)


松ちゃんラーメン
兵庫県豊岡市日高町西芝548
0796-42-1127
17:00~24:00
日曜月曜定休


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松ちゃんラーメンラーメン / 国府駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


2018/07/04 21:23 (Wed)

ラーメン  |  兵庫 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「麺屋 天下無敵」 養父市八鹿町  但馬で高井田系~!!昼呑みも♪  180703

お誘いいただき参加した 「兵庫 但馬ツアー」!!
われらが 堺麺の会 会長の出身地~
本人ガイド付き~☆ 
楽しすぎな「オトナの遠足」

その始め ランチに立ち寄ったんが・・・
養父市八鹿町
この地で 東大阪高井田系 醤油味濃い~
中華そば
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出会えましたよー!


6月23日 訪問:


クルマ2台 総勢7名で
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「麺屋 天下無敵」
気合、入りまくりな店名です!

開店早々 お昼前
奥の座敷席陣取って~
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店名以上の気合、カクニン(笑)

お品書き
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一部紹介

約2名 運転担当さんゴメンナサイの
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昼呑み ビールで乾杯から!

アテ系
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特製餃子
よく焼きウマッ☆

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ゲンコツからあげ
マジでかっ!拳大~

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シアワセな昼宴・・・

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ハイボール追加で(爆)

そこそこ呑んでから、麺!?
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天下無敵の 高井田系中華そば  600円
モチロン? 濃い醤油味&太麺 でオーダー

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しっかり醤油味 
ごっつい太麺にイカツイチャーシュー入り~
ネギもざく切り、文句ナシ(笑)

ペロリ
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完食全汁ー

但馬のこの地で、あえて東大阪高井田系を名乗る潔さ!!
むっちゃ、ええやーん♪


ごちそうさまでした☆
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旅の始まりはサイコー!


(G7X撮)


麺屋 天下無敵
兵庫県養父市八鹿町八木537-1
079-666-8531
ランチ 11:00~14:00(L.O.13:50)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:50)
火曜定休


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天下無敵ラーメン / 八鹿)

昼総合点★★★☆☆ 3.9


2018/07/03 22:58 (Tue)

ラーメン  |  兵庫 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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