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「フスマにかけろ 中崎壱丁」 中崎町  初訪問♪鶏魚貝塩らーめん☆唯一無二の味! 181129

天五中崎通商店街
そこに数店以上はある?ラーメン激戦区、
中でも人気の一店☆

でも
実は未だ入ったことなし・・・(汗)

何度かの酒席や
6月の但馬ツアーでも一緒させてもらった
若き友人がこちらでガンバッテルと聞いていながら~
なかなか伺えずで。。。

やっと!
実食
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鶏魚貝塩らーめん 味付き煮玉子入り


11月22日 訪問:


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「フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン」
長っ!
ブログタイトルでは後半省略してます~(笑)

さあ
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食券購入♪

食前にちょっと学習(笑)
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お店の こだわりスゴイよ!

おお
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いっせいくん自ら持ってきてくれた!

丼を覆う全形1枚まるごと大きな有明産海苔
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持ち上げると スープのいい香りが~

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鶏魚貝塩らーめん 味付き煮玉子入り 900円
海苔は手ちぎりで丼に添えました♪

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低温じっくり火入れ しっとりレアチャーシュー

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黄身色鮮やか 仕上がりミゴトな煮玉子

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京都「麺屋棣鄂」特注のストレート細麺

鶏出汁メインに魚介出汁、鶏油の旨みを合わせた
透き通ったスッキリ塩味スープとの組み合わせこそ、
まさに「唯一無二の味わい」!!

まるごと飲み干し
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完食全汁~

美味しかった

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いっせいくん、
お見送りまで!
おおきにー!!


ごちそうさまでした♪


(G7X撮)


フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン
大阪市北区中崎1-6-18
06-6371-3456
昼 11:30~14:30(L.O.)※土日祝のみ15:00(L.O)
夜 18:45~23:00(L.O.)※金土のみ24:00(L.O.)
ほとんど無休
完全禁煙


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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメンラーメン / 中崎町駅天神橋筋六丁目駅扇町駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/11/29 15:32 (Thu)

ラーメン  |  天満・天神橋 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「炭火焼鳥 やまもと屋」 中崎町  11/23グランドオープン☆ 朝挽き鶏まるごと~♪  181124

地下鉄 中崎町 最寄り
天五中崎通商店街のど真ん中に☆

朝挽き鶏一羽まるごとの旨みが味わえる~
焼鳥新店 11月23日 グランドオープン

お得情報:
キャンペーンやってます
・2018年11月23(金)~12月13日(木)の期間限定
生ビール、ハイボールを何杯飲んでも1杯190円で提供
さらにお好きな串をお一人様1本サービス

・入店時に申請が必須となります
・別途、お通し代として300円を頂戴いたします
・混雑時は2時間制となります。
※ 上記はすべて税抜き価格表示


そのオープン前日 レセプションにお招きいただき、
ガッツリ食べ呑みさせてもらいましたー♪

お店外観から
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「炭火焼鳥 やまもと屋」


11月22日 訪問:


ぼくはJR天満駅から
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おなじみ 天五中崎通商店街=おいでやす通り
人気のラーメン屋さんやたこ焼き屋さん、焼いも屋さん、立ち呑み、居酒屋ひしめく
ディープで楽しい通りです☆

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招待客で賑わってました~

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代表メニュー

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入ってすぐ 炭火の焼き場♪

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厨房前カウンター席
壁向きに二人テーブル席
奥に四人テーブル席×2

まずは
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生ビールで乾杯 
アサヒスーパードライ 390円
キレイな泡!

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無限ピースラ 280円
ピーマンのスライスです(アタリマエ)
これがオイシイねん 
苦みなく 胡麻油と塩がよー合う!

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トロ肝 580円
生かと思たら
低温調理でじっくり火入れされてるとか
レア感しっかりながらねっとり旨みバッチリ

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鶏だしおでん
鶏すじ 200円 ちくわ 120円
大根 150円 厚揚げ 150円 煮玉子 180円
お任せ盛り合わせ
鶏ぶし+鶏ガラ+昆布だしのトリプルスープがタマリマセーン・・・

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コールスローサラダ 480円
マウンテーンな高さ(笑)
中にはビックリ 煮玉子入り~
ちなみにこちら卵はすべて 頑固赤玉使用♪
タスマニアマスタードもええ味出してます!

こちらイチオシ?
生搾りサワー
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その中で選んだ スーパーレモン 480円
低速搾り=果肉はもちろん種も皮も搾り甘み渋みも全て味わえる
冷凍果実=キンキンに凍らせた果実(レモン)たっぷり入り じっくり染みだす味わい
右の木べらはレモン潰すためのん(まだカチコチやったけど)
そしてウレシイ
中(お酒)おかわり☆OK 200円
4回はおかわりしたような。。。(笑)

旨さまるごと一羽買いの 焼鳥
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せせり 150円/本
首まわりの肉 身が締まって食べ応えアリ

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ふりそで 180円/本
鶏とろ肉とも言われる肩あたりの希少部位

どちらも
串刺しにも焼きにもワザあり!
身厚ぷっくり、炭火で香ばしく中はジューシィな仕上がり!

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ニラ玉 480円
もちろん頑固赤玉
ふわとろウマッ♪

ここらで日本酒
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高知 司牡丹酒造 「船中八策」 380円
辛口 純米酒、沁みます~

これは?
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ちょうちん 180円/本
卵巣や輸卵管、ひもと卵になる前の黄身、きんかんのセットの焼鳥!
珍しい~そして、 ウマイわ!!

積み上げた?
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だし醤油の鶏唐揚げ 580円/180g
ええ下味付いて こんもり分厚め じゅわっとオイシイ!

お酒もススム君で
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石川 車多酒造 「天狗舞」
山廃純米 辛口 山廃好き♪

焼鳥
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ねぎま 220円/本
もも肉 ロール状?
厚み出して串刺し~
炭焼きやからしっかり中まで火が通る、
そして柔らかジューシィ!

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つくね 220円
当日夕方16時に挽いたばかり鶏!
鮮度命の極ウマ☆

こうなったら?
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スッキリ ハイボール 290円
ウイスキーは定番 ブラックニッカ

また、見たことないのん?
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鶏の棒寿司 380円/2貫

こう見たらよーわかる
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香ばしい鶏皮と鶏肉に包まれた酢飯!
旨し!!

おネダン リーズナボーながら
料理全てに工夫いろいろアリ 
サプライズ満載のおいしい品々~
お酒もしっかり楽しめました♪

スタッフ みなさんも元気でアイソ良し!
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ええお店!!


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


炭火焼鳥 やまもと屋 中崎町店
06-6372-5706
大阪市北区黒崎町8-6
【月〜木】⇒17:00~24:00
【金】⇒17:00~26:00
【土】⇒16:00~26:00
【日】⇒16:00~24:00
定休日なし


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2018/11/24 11:46 (Sat)

焼鳥  |  天満・天神橋 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「カニとサカナの場 カサバ (Casava) 」 天満  香住直送~ さかな屋で立ち呑み♪  181010

ウレシイお誘いいただいて
居酒屋天国 天満の新店 レセプション☆

日本海 兵庫香住の「北由商店」直営
http://www.kasumi-kitayoshi.co.jp/

カニやサカナの海産物直営兼ねた立ち呑み居酒屋!?
これはワクワクやーん♪

リアルなカニ!目印~
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「カニとサカナの場 カサバ (Casava) 」
今年8月7日 オープン!


10月2日 訪問:


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明る~い

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さかな屋さん&立ち呑み居酒屋

店内は左側に
冷蔵 冷凍のケースが並びます
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まずカニ!!
解禁なった紅ずわいボイル
店内のもの すべて香住産、と

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お惣菜や お酒~

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鯛めしのおにぎり 大皿に玉子焼き!

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冷凍の干物など☆

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鮮魚系~

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各種へしこ!!

ちょっとお勉強
へしことは魚を糠漬けしたいわば発酵食品です
発祥は冷蔵・冷凍技術のない昔、食べきれない程の大量に水揚げされたサバを保存食として
「へしこ」にした福井県の郷土料理だとされています
ただ冷蔵・冷凍技術が発達した今なぜ“へしこ”が注目されているのかといえば、
美味しさはもちろんの事、安全面・健康面への安心感があるのではないでしょうか


お店右側が立ち呑みスペース
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そのメニュー紹介

まずは泡~
友人持ち込みシャンパン振る舞いで
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乾杯

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へしこ入りポテサラ
大人味やん

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カニ入り玉子焼とカンパチのカルパッチョ
ええアテ

ここで
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生ビール
プレモル 香るエール

キレイな身
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ホウボウのお造り
珍しい~なかなか高級魚らしいよ

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ミミダコ山椒煮
小さなタコ 旨みは大したもん!

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へしこクリームチーズ
和洋の出会い オドロキの相性良し☆

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香住鶴 金魚 
乳酸菌発酵の山廃 純米酒
やや甘い 発泡にごり酒
発酵同志やから?へしこにも合う~

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さばみりん干し
サバ好き、塩焼き好きやけど。。。
これ、意外!イケます!

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ハタハタ丸干し
北の魚 アブラのってま~す♪

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カレイから揚げ
骨も二度揚げ?
そのまま食べられる骨せんべいに~

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スタッフの女性 動きもええし、アイソもOK(笑)

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香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒
香住のサカナには香住のおサケ!!

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握り寿司
刺身と同じ ホウボウ 身が上品!

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香住 紅がに
解禁なったばかりの 紅ずわいボイル
甘~い☆

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へしこオリーブオイル漬け
独特の強い塩気が
じゃっかんマイルド、やけに美味しいやん♪

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赤ワインもいただいて~

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干しホタルイカ炙り
噛みしめるとワタの芳醇なる旨み!

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干し明太子炙り
なんぼでも酒呑めそう(笑)

ラスト写真は
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アジのフライ
定食に最適?ご飯、欲しくなる一品!!
定番なお惣菜 アテにも最高~

ブロガーさんとか入れ替わり来られてたので
ちょっとヒト密度高まりまして
早くから参上組はここらで退散やね・・・

まあ
なんとも美味し過ぎる
香住 海の幸 満喫なスバラシイ夜でした☆


ごちそうさまあー!


(G7X撮)


カニとサカナの場 カサバ (Casava)
大阪市北区天神橋5-2-9
06-6135-1165
10:00~22:00
火曜定休


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カニとサカナの場 カサバ魚介・海鮮料理 / 天神橋筋六丁目駅天満駅扇町駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/10/10 21:12 (Wed)

居酒屋・立ち呑み  |  天満・天神橋 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「西天満 麺乃家」-2  〆の、こってりしょうゆらーめん♪ウマイ!!  180819

豊中 蛍池 うどん新店レセプションあと~
阪急電車で梅田まで戻り
ちょっと
もう1軒??

うどん食べてきたのに・・・
〆はラーメン!!
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おお、なんと4年ぶり。。。
そのときと同じ
こってりしょうゆらーめん


8月6日 訪問:

午後呑みからのお連れさんと
レセご一緒した 「き田たけうどん」 木田さんも同行で♪
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「西天満 麺乃家」
まだ午後8時15分やったけど、
オフィス街なので人影もまばら~

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食券購入!

こちらでも
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瓶ビールで乾杯

木田さんは
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しょうゆつけ麺

ぼくは
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こってりしょうゆらーめん 750円
煮玉子は 赤阪店主からの心遣い♪
おおきにです!!

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鶏白湯のクリーミィなスープ
魚介も効いて味わい深い~
定評ある自家製平打ち麺もよー合うてます!
菊菜の緑、白髪ねぎメンマと彩りもよく
肩ロースのチャーシューの肉感、
煮玉子の黄身とろり具合もバッチリ☆

同じメニュー注文の4年前と
ネダンも変わってない!!
味はブラッシュアップされてますね~

美味しかった

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イベントやパーティでお会いしてるから?
4年ぶりな気がしなかったわ(笑)


赤阪店主、
ごちそうさまでした!


(G7X撮)


西天満 麺乃家
大阪市北区西天満5-13-4
06-6315-0011
11:30~15:00 18:00~21:00
土日祝定休

前回の記録:
    140707 「麺乃家 西天満店」  大阪好っきゃ麺 大阪・燃える夏の陣 その7
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-2745.html


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西天満 麺乃家ラーメン / 南森町駅扇町駅大阪天満宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9


2018/08/19 12:57 (Sun)

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