「釜揚げうどん 鈴庵」-41 五位堂  下仁田葱とせせりのおうどん! 鮭ほぐし飯と☆  180121

久しぶり~
5カ月のご無沙汰でした・・・(汗)

奈良在住 母の病院診察日で、
その送迎終わって、帰宅の途中にランチ寄り☆

1月の限定メニュー
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下仁田葱とせせりのおうどん

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鮭ほぐし飯
ナイスな組み合わせ♪


1月17日 訪問:


雨の自動車麺活
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「釜揚げうどん 鈴庵」

お昼前
カウンター席にて
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お目当ては 月替わりの限定メニュー☆

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下仁田葱とせせりのおうどん (単品 1,000円)
鮭ほぐし飯と手作りお漬け物付き セットで1,250円
これやね~♪

いつもながら
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もっちりうどんに味わい深いお出汁

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鶏肉はせせり
食感、歯ごたえがええねん☆

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下仁田葱の白いとこは天ぷらに!!
じゅわっと甘い柔らかい♪

今回の下仁田葱、群馬産ではなく
桜井の高地、無農薬栽培で育てた特別なモノやそうです~
太さは群馬のよりやや細ながら、その味はまさに別格!
(在庫限りで、なくなったら市場からの群馬産になります)

うどん麺食べきりで
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鮭たっぷりご飯
下仁田葱青いとこ、手作りお漬け物、トッピングに
うどん出汁注ぎいれ
柚子胡椒足し、と!!

これはもう、
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語るまでもなく
めちゃウマイに決まってるスペシャルご飯

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完食全汁~

千円超えランチですが、ボリュームも満点!
大満足でしっかり満腹マチガイなし!!
連食ムリな?スバラシイ逸品でした~


ごちそうさまー♪


(G7X撮)


釜揚げうどん 鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
0745-55-9116
月~金  11:00~15:00 (L.O 14:30) 18:00~22:00 (L.O 21:30)
土・日・祝日  11:00~15:00 (L.O 14:30) 17:30~22:00 (L.O 21:30)
木曜休(祝日は営業)

前回の記録:
    「釜揚げうどん 鈴庵」-40 五位堂  ひやかけ きつね揚げ別盛り!  170815
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4322.html


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釜揚げうどん 鈴庵うどん / 五位堂駅香芝駅近鉄下田駅

昼総合点★★★★ 4.0


2018/01/21 22:52 (Sun)

うどん・そば  |  奈良 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「みつ葉 the second」 法隆寺東  豚CHIKI(大盛り)しょうゆチャーシューメン!  171125

奈良 富雄の有名人気ラーメン店、
「ラーメン家 みつ葉」
催事で店外にて食べたことはあっても、実際お店は未訪・・・
開店前から整理券求めて並ぶとか?
ハードル高すぎで、今までチャレンジしたことなし~(汗)

その2号店が今年6月にできたとかウワサを聞き、
調べてみると なんと母親の家からえら近!?

そんなんで
ほとぼり冷めたころ見計らって☆

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豚CHIKI(大盛り)しょうゆチャーシューメン
やったね!


11月22日 訪問:


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「ラーメン家 みつ葉 the second」

駐車場もあります☆
6台分?
ちょっと狭くて出し入れしにくいですが~

12時半でその駐車場もギリOK、
待ちなしでの入店とラッキー♪

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券売機で、
キホン
豚CHIKIのしおかしょうゆか、
並盛りか大盛りか(ネダン同じ)、
ラーメンかチャーシューメンか、
みつ葉飯付くかどうか、
とってもシンプルなメニュー構成!

カウンターのみ 厨房周りL字型8(4+4)と 壁向き6
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厨房見える席に~

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豚CHIKI(大盛り)しょうゆチャーシューメン 1,000円
大盛りでも麺量210g 軽ーい☆
周りぐるりとチャーシュー6枚!!

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中太ストレート自家製麺
鶏と豚の旨味、泡だつ濃厚スープ

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胡椒の効いた巻きバラチャーシュー
低温調理できれいなピンク色の仕上がり
塩味の味玉「京たまご」使用

このスープ
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鶏ガラ&豚骨の 旨みのみ引き出し 
雑味やクセない上品な仕上がり

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完食全汁ー

富雄のお店は行ったことないですが。。。
ほぼ同じ味なんでしょうか??

ぼく的にはここ、行きやすくてナイス!!(笑)
味も、すっごく旨いと思いますよ♪

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貼ってありました~


ごちそうさまでした!


(G7X撮)


ラーメン家 みつ葉 the second
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45
11:00~15:00(※売り切れ終了)
日曜祝日定休


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ラーメン家 みつ葉 the secondラーメン / 法隆寺駅大和小泉駅

昼総合点★★★★ 4.0


2017/11/25 17:25 (Sat)

ラーメン  |  奈良 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「麺食堂 88」-2 結崎  早くも再訪!ジャンクそば、が食べたくて~♪  171008

定期的に訪れてる 奈良の母実家から 実は近いことが判明して♪
早くもひと月チョイでの二回め、再訪でーす(笑)

前回、となりのお客が食べてるん見て・・・
アタマから離れない~!!(爆)

これだっ☆
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ジャンクそば


9月27日 訪問:


午後1時20分
やっぱりの外待ち。。。
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「麺食堂 88」

30分弱待ちで 入店
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迷わず、アレの食券購入~

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ジャンクそば 750円
忘れちゃイケナイ ランチご飯 100円

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角切り大ぶり ゴロゴロチャーシュー、アップめ!
ピンクが美しい レア感しっかり♪

小さなお店ながら(失礼 ゴメン)
7月に なんとスチームコンベクションオーブン設置されたそうで、
かなりレアチャーシューの出来がレベルアップしたとか~
(その以前 知らんねんけどねー 汗)

これはスバラシイです☆

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ぐいっと自家製太麺持ち上げ 天地返し、混ぜ混ぜ~

タレと絡めながら・・・
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たっぷりチャーシュー

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半味玉

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メンマネギ食べるラー油など
と共にワシワシと食らう

ジャンキー オイシー!!

具材残して
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ご飯 投入~

目の前の店主さん、
タレラー油
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ちょっと足してくれました オオキニー♪

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ジャンクご飯 ゼヒもんやなあ~!!

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めちゃ美味しくいただき
麺&飯 しっかり完食!

ここの自家製麺、もちろんウマイねんけど。。。
あとの白ご飯も主役級の味わいにー☆


ごちそうさまでした!!


(G7X撮)


麺食堂 88
奈良県磯城郡川西町結崎674-6 酒井ビル 102
0745-43-9518
平日11:00~14:30(L.O)18:30~21:30(L.O)
土日11:00~14:30(L.O)
火曜木曜定休

前回の記録:
    「麺食堂 88」 結崎  お初!特製つけ麺~麺も漬け汁もチャーシューも、うんまあい☆  170815
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4321.html


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麺食堂 88ラーメン / 結崎駅

昼総合点★★★★ 4.0


2017/10/08 15:54 (Sun)

ラーメン  |  奈良 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「ちかみちらーめん」 奈良・結崎  お初です! 夏~すだちの冷やし!限定☆  170903

ラーメン 奈良の人気店へ!

案外 田舎、辺鄙そうな?こちらも 母実家からクルマならほど近い・・・
こないだ行った「麺食堂 88」同様、
住所見てもよーわかりませんが、地図で見ると~まあビックリ!!

今さらですがそんなことに気が付いてから、早速のお伺い~♪

いただいたのは
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夏のお昼のみ数量も限定! すだちの冷やし
すだちLOVE~これはめちゃ好みです!!


8月24日 訪問:


近いとはいえ
いろいろ細い道など通って・・・
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ご両親の喫茶店と繋がった並びに。。。

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お店はあります~

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「ちかみちらーめん」

元はキャンピングカーで調理し、テントの中で食べてもらうという屋台から始められたとか
修行先は 東京 「たけにぼ(たけちゃんにぼしらーめん)」やそうです♪

※詳細はこちら
関西ラーメンKING Vol.14:ちかみちらーめん
https://www.krkjapan.com/2015/10/21/vol-14-%E3%81%A1%E3%81%8B%E3%81%BF%E3%81%A1%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93/

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煮干し系、ふつーのラーメンから始めるべきかも?

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気になって 思わずこちらに!!

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ポチッとしてしまいました~

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カウンター席のみ キレイな店内!

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すだちの冷やし 900円
合わせてミニチャーマヨ丼 330円、も

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たっぷり輪切りすだちの下に炙りのチャーシューがしっかり!

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魚介メインの冷や出汁細めな麺がよー合うてます♪

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ゴロゴロ角切り小ぶりなチャーシューいっぱい マヨ上品な味~

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輪切りすだちは何枚かを丼ご飯にトッピング☆

旨い美味いで
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完食全汁~

搾る用すだち(半割りとか)は皮まで食べませんけど・・・
薄切り輪切りのすだちは皮までしっかりいただきます!
柑橘の皮には栄養たっぷり、ええ油脂も含まれてるしね~
あ、種は残しまっせ(笑)


ごちそうさまでした☆


次回は 煮干し!?


(G7X撮)


ちかみちらーめん
奈良県磯城郡川西町結崎1889-1
11:30~14:30 18:00~22:00
毎月1日&火曜定休


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ちかみちらーめんラーメン / 結崎駅但馬駅黒田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


2017/09/03 22:55 (Sun)

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