140423 「シルクロード料理 香膳」 守山  愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その7

しばらく滞っておりました、
愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアーレポート。

2日め2軒め。
超幅広きしめんのお次は・・・


3月23日 訪問:


名鉄瀬戸線 喜多山駅すぐ。
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「シルクロード料理 香膳(かぜん)」

これは珍しい!
「新疆ウィグル家庭料理」のお店!!

地元紙、「チーク」の
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特別保存版「お出かけは春日井・小牧・守山2014」に掲載されました!

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いろんな饅頭(マントウ)も売ってます。

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料理中のは・・・
ポロ=羊肉抓飯。
羊肉を使った炊込み御飯、 ウィグルでもラグマンと並んで最もポピュラーな料理、やそう。

でも
今回のお目当ては~
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ラグマン、ここではラグ麺と呼ぶ、混ぜそば、です♪

ぼくのん。
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ラグ麺の、 肉味噌 丸麺

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混ぜ混ぜ~のウマウマア☆

こちらのショウさん。
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麺は手延べ。
何回も延していくのみ。
伸びる~
まったく包丁使わず!!

このおかあさん、
ハンパない元気さ!
超にぎやか!!

PAPUA御大にはトマト味の平麺を。
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ショウさん、ぐいぐいとせまる迫力♪

量もだんだん多くなってる。。。
勝手に大盛り??
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この、笑顔は苦笑いです・・・(汗

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肉味噌 平麺

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トマト 丸麺

辛さも麺のかたさも、オーダーできますよ。

たっぷりの
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中国茶もいただき☆

はるか彼方の
シルクロードに思いを馳せながら。。。

珍しく興味深く、そして楽しい、美味しい!
ランチでした~♪

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おおきに!!


ごちそうさまでした☆


(S95撮)


シルクロード料理 香膳
愛知県名古屋市守山区喜多山2-2-14
11:30~14:00(LO:13:30) 17:30~21:00(LO:20:30)
定休:火曜


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香膳肉まん・中華まん / 喜多山駅大森・金城学院前駅

昼総合点★★★★ 4.0


2014/04/23 10:58 (Wed)

エスニック  |  愛知 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

140415 「かどふく新守山店」  愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その6

泊まりの麺ツアー。

ゆっくりめの起床で、地下鉄で大曽根駅。

珍しい乗り物に乗り換えます~


3月23日 訪問:


それは・・・
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電車??

いえいえ
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名古屋ガイドウェイバス「ゆとりーとライン」

日本でただ一つのガイドウェイバス。
専用の高架線上にバス専用走行路が敷設され、その両側に低い側壁(ガイドウェイ)を設置し、
ハンドル操作の必要なくバスの走行を誘導する仕組みを持つ。


えー
知らなんだ~
名古屋またまた新発見!

渋滞も信号もなく、
川宮、ちゅう停留所?駅?で降りて、
少し歩いて。。。
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「かどふく新守山店」
ポールゲット!!

準備中やったけど、中で待たせてもらいましてん♪

待ちの間に
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土筆も入った野菜の炊き合わせ
サービスで出していただきましたよ~
ありがたや!

そば
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手打ち中♪

お品書き。
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信州八ヶ岳産の石臼挽きそば、自然熟成こだわり幅広きしめん

ざるそば、850円。
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ざるきしめん、600円。
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確かに、幅広!
5cm近くあるのと違う?
ビックリ!!

ぼくは温かいん。
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地鶏南蛮きしめん、900円。

どーれ。
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は、幅広かつ長ーい!
食感、もっちり&つるり、で絶妙にウマイ♪

地鶏
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歯ごたえと旨み、バッチリ☆

温かいお出汁
五臓六腑に染み渡る深ーい味わい~

しっかり
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完食&全汁

地元に愛される
むっちゃレベルの高いお店でした!!


ごちそうさまでした♪


お店出るころには
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のれんも出て、駐車場も満杯☆


(S95撮)


かどふく新守山店
愛知県名古屋市守山区鳥神町285
052-794-7055
11:00~20:00
定休:火曜


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かどふく 新守山店そば(蕎麦) / 新守山駅

昼総合点★★★★ 4.0


2014/04/15 09:52 (Tue)

うどん・そば  |  愛知 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

140414 「酒肆・蘭燈(しゅし・らんたん)」 名古屋・今池 愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その5

名古屋の夜~

うどん&アテ&酒!!
満喫しました♪

すっかり酔っぱですが。。。
もう1軒☆


3月22日 訪問:


あ、
麺ツアーと言いながら・・・
本格ショットバー、老舗です!

お連れいただいたんは♪
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「酒肆・蘭燈(しゅし・らんたん)」

もう、ね。
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フンイキが違いまっせ。

引用:
元々は錦三丁目の老舗店としてバーファンに広く知られ、
数年前に今池へと移り、相変わらぬ空間を提供している。

オーナーバーテンダーは凛々たる老紳士、森由泰蔵氏。
清潔感溢れる白バーコートに蝶ネクタイが良く似合い、
確かな説得力と包み込むような温かさのある語り口は
さすがベテランならではの会話術だと言えるだろう。


名物のカツサンドはあいにくの売り切れ。
写真もほとんど撮ってませーん。

この1枚。
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ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティの。

Pin-ball wizard in Japanese tea house
(茶室にたたずむピンボールの魔術師)

北海道・余市の蒸溜所からの、驚くほど気品あふれる一品。
25年熟成! 

引用:
香りはエキゾチックで官能的、さらに素晴らしい個性も兼ね備えている
―香り高いスモークと白檀、茶とタバコがさらに深く響きあい、
大麦糖、クレメンタイン、マーマレード、トフィー、バニラ、ポプリ、桃、花びらを漬け込んで風味付けした
‘ジャージークリーム’と見事なバランスを保つ。
加水前の味は、苦味のきいたマーマレード、コーヒー、バニラ、オーブンで焼いたイチジク、
甘いシナモン、バナナの葉の上に盛られたスパイシーなマレーシア料理が、
ピンボールの魔術師が繰り出すショットのようにさまざまにあらわれる。
加水後の香りは、エキゾチックな果物、果樹の花、プラム、ミルク味のキャンディー、
さらにスモークが楽しげに囁くように続き、その一方で、茶室―ジャスミン、濃厚な蜂蜜、ラベンダー、
蘭、葉巻、スティッキートフィープディングの味をそれとなく感じる。


酔っぱらって
記憶も夢の中・・・
確かに、
深い、複雑な味わい、香りの中やったような。。。


あ~あ、
至福の夜!!!


ごちそうさまでした♪


(S95撮)


酒肆・蘭燈(しゅし・らんたん)
愛知県名古屋市千種区今池5-8-7
052-733-6833
17:00~24:00
定休:日曜


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酒肆蘭燈バー / 今池駅池下駅千種駅

夜総合点★★★★ 4.0


2014/04/14 23:08 (Mon)

バー・パブ  |  愛知 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

140414 「うどんや 太門」 名古屋・今池  愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その4

さて、名古屋の夜~

メインはこちら!!

楽しみにしてたお店です♪


3月22日 訪問:


夜だけ営業の、うどん居酒屋!?
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「うどんや 太門」

実に落ち着く、ええフンイキ~

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居酒屋メニュー、充実!
もちろん?うどんもあります(笑

まずは店主さん交え乾杯
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店主の衣笠さんは、いろんな土地で修行され、2012年7月にこの地にオープンされたそう。
席数少な目、ゆったりと料理と酒を楽しめるお店です。

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とろとろ牛すじを使った、どて煮、たまり煮
そしてポテトサラダ

飲み放題にしてもらいました。
お酒の品ぞろえ、ハンパないです。
なんでもOK?
信じられない気前の良さ~

日本酒。
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オススメを並べてもらいました。
どれ飲んでもいいねん。
気に入ったら自分で注いでダイジョウブ♪

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ガンガンいきます☆

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明宝ハム、出汁おでん

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お酒は。。。
フルちゃんぽん!?
なんでもアリ~(笑

店主さん、うどん手打ち中~
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ここでおもしろいうどんを♪
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名付けて、一本うどん!?

ちょっとお遊び?
この一本で一玉分あるとか!
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ぶっとーい豪快うどん。
ゆで3時間??
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これがマズイわけやないんです。
ちゃんと旨い!!

メニューには・・・
手間かかりすぎてムリやろね(汗

まだまだお酒もいただき
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料理も
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やわらかゴボウ天に、奥三河とり天旬の野菜浅漬け

なんと!!
シングルモルト
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タリスカー10年
こんなんもあるねーん♪

店主衣笠さんも、相当な酒好き、通ですな。

いよいよのシメは。
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ボルチーニ茸のひやかけ!!

イタリアーンな讃岐風うどん???
うまうまあ!!!

酒飲みでうどん好き!!
われらがスリーアミーゴスにピッタリ!!

サプライズでナイスなうどん居酒屋♪
近所に欲しいー☆


ごちそうさまでした!


名古屋・今池でもT字バランス?
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加齢?いや華麗!に舞う~(笑


(S95撮)



うどんや 太門
愛知県名古屋市千種区今池5-9-18 衣笠ビル 1F
052-753-9338
18:00~22:00
定休:日曜・祝日


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太門うどん / 今池駅千種駅池下駅

夜総合点★★★★ 4.5


2014/04/14 11:22 (Mon)

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