「駅前豚骨ラーメン ニネンヤ」 福島  小僧ネクストブランド!日常食な一杯♪  180201

なんと2月!
さっぶい日が続く 今日この頃~

記事は1月下旬、久々の福島麺活☆
行ってきました!!

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ラーメン 
シンプルにして旨し♪


1月25日 訪問:


呑みあと西梅田地下から歩いてJR福島駅へ
ちょうど遭遇
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「駅前豚骨ラーメン ニネンヤ」
2017年6月のオープン
半年以上たってやっと!の訪問(汗)

若い感性でPOPに突っ走る
「らーめん小僧」ブランドの新店☆

最短で2年後には立ち退きになる?とかで
期間限定オープン「ニネンヤ」ちゅう店名になったらしいです!

店主 大地くんワンオペでした♪
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食券制 メニューはこれ

カウンター7席のみ
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昭和レトロな食堂的フンイキ
シブイです!

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日常食のこだわり

キホン的な?
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ラーメン 690円
チャーシュー2枚 味玉半玉 のり1枚 ネギ キクラゲ入り

店名冠した ニネンヤラーメン 790円は
マー油 チャーシュー4枚 味玉 のり3枚 ネギ キクラゲ入り
と豪華版やった~
100円ケチってちょっと後悔(笑)

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ミネヤ食品製 極細ストレート麺は博多・長浜系~
スープは豚骨のクセや臭みなどなくスッキリ、いわゆるライトトンコツな仕上がり!
コクがあって旨みしっかりはさすが!!

味変トッピングも
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紅生姜 辛子高菜と博多・長浜風☆

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完食全汁~

美味しかったあ!!


ごちそうさまでした♪


もっとシンプルなんもあって
素ラーメン 490円
呑みあとにはこれもええね!

フクシマチャンポン? 駅前JUNKIE??
気になりますー!!


(G7X撮)


駅前豚骨ラーメン ニネンヤ
大阪市福島区福島5-5-9
06-6453-2020
11:30~13:30 18:30~23:30
不定休


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駅前豚骨ラーメン ニネンヤラーメン / 福島駅新福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/02/01 13:30 (Thu)

ラーメン  |  福島・野田 |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「串焼&Wine KURUMA」 福島  地頭鶏(じとっこ)地鶏!コラヴァンワインで串焼き♪  180129

昨年11月オープンの
オシャレな串焼き屋さんへ ウレシイ試食会にお招きいただき、
土曜日 午後酒~の楽しい時間☆

串焼きの一品
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ささみ本わさび
ちょうどいいレア仕上げがたまりませーん!!


1月20日 訪問:


阪神福島 JR新福島 駅すぐ近
浄正橋交差点 南東側~
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「串焼&Wine KURUMA」
エニタイムフィットネスが2Fにある建物の1F

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キッチンを囲むカウンター席とテーブル席もあります♪

宮崎地鶏炭火焼料理店の新業態
いつでも上質でオイシイグラスワインが楽しめる「串焼&Wine」のお店!

これが
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2017年4月に日本初上陸した世界初の最新技術「Coravin™(コラヴァン)」

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コラヴァン アップ~(笑)

引用:
細いニードル(針)を刺すだけで開栓せずにワインを注ぐことができる特許技術を使用したCoravinは、
ワインを注ぐと窒素ガス(ワイン製造過程で使用される体に無害な不活性ガス)を注入しワインを加圧します。
また医療技術を応用したニードルは、抜いても天然コルクが自然に穴を塞ぐほど細いため
ワインが酸素に触れる心配はありません。
こうした画期的な技術でワインはボトル内で自然に醸成を続け、
何ヶ月経っても良いワインをグラスで美味しく堪能していただくことができるのです。


こんなんあるんやねー☆

では
おまかせコース、いただきましょう

まずは
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なんと?生ビール!!
(ワインやないんかい、ちゅうツッコミはなしで 笑)

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スープ
温かいトマトの上品な旨み~

先付
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鶏ハムのサラダ
新鮮野菜に自家製鶏ハム、ええマッチン、グーです!

コラヴァン グラスワインの一杯めは
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シャブリ (ブルゴーニュ)
言わずと知れた辛口白の代表格~スッキリ♪

前菜三種
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揚げ鶏の甘酢和え ミートローフ 肝煮
選び抜かれた逸品揃い☆

しのぎ
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茶そば
ちょっとサプライズな一品?
ひと口で食べられあっさり美味しい

ここで赤ワイン
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プティ・エニーラ (ブルガリア)
東欧産のフルボディ、味わい鮮烈!

ファイヤー!!
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炭火に地鶏のアブラ、香ばしく燃え上がるー♪

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地頭鶏(じとっこ)地鶏もも炭火焼
こちら自慢の、ヒナから育成した宮崎地鶏~
歯ごたえ良し、旨みたっぷり、柚子胡椒が合う!

赤ワイン お次は
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エニーラ・レゼルヴァ (ブルガリア)
おとなりさんも同じので乾杯!
連続のブルガリア産でいってみた(笑)
果実風味の柔らかな味わい☆

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大根おろし
口直しに最適♪
心憎いコース設定やん

ここから 怒涛の?串焼き!!
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ささみ本わさび
軽く炙ってあり、しっとりと旨し

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砂ずり
噛みごたえしっかり、でもかたくはないのよね♪

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ソリレス
(Sot-l'y-laisse)とはフランス語で「コレを残すものは愚か者」という意味。
もも肉の一部で、鶏1羽から2個しか取れない希少部位やそーです!!
じゅわっと上品なアブラ

ここで
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安納芋
甘ーい!バターで濃厚
ええ中休み!?

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つくね
まんまる仕上げ
料理人の個性、技がわかる一品やね~

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フィレ
関西で言うヘレ?
鶏にもあるんや!
柔らか美味☆

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ねぎま
焼き鳥 王道な一品!!
串焼きラストにふさわしい~

ワインだけやない
KURUMAお勧め お飲み物から
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大好きな 麦焼酎 大分「兼八」
見いつけた(笑)
ロックでがっつり♪

本日の一品
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フォアグラのコンフィ
なんと!
ゼイタク!!
とろけますやーん☆

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島根県産しいたけ
大ぶり、ジューシィ

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天ぷら(鶏天)
辛子の効いたソースでウマイ

揚げもんには
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角ハイボール
なじみの一杯(笑)

〆ご飯もんに
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親子丼
炭焼き地鶏でひと味違う逸品でした~

デザートもあって
季節の果物と本蕨粉の自家製わらび餅
やったそうです・・・

ちょっと時間オシで
食べられずにザンネン!!

すべて美味しかった♪

スバラシイ おまかせコース料理☆
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お手軽串コースもあります


ごちそうさまでした!


(G7X撮)


串焼&Wine KURUMA(串焼アンドワイン クルマ)
大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス 1F
06-4300-7151
17:30~23:30(L.O.23:00)
無休


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串焼アンドワイン クルマ焼き鳥 / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/01/29 09:17 (Mon)

焼鳥  |  福島・野田 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「燃えよ 麺助」-4 福島  並び5人!これは列に参加やね~♪ 特製金色貝そば☆  171019

もうオープンして1年半。。。
ラーメン激戦区 大阪 福島の地ですっかり 人気行列店!

この日は梅田で宴あり、終わり時間早く ぶらり歩いて近くまで~
ふと見ると なーんと並び 5人だけ!?

これは行くやろ(笑)

ラッキーちょい待ち入店で
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特製金色貝そば!!


10月10日 訪問:


JR福島 駅近 ええ場所です!
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「燃えよ 麺助」

なんと
10分待ちであっさり入店♪
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券売機で~

美しい盛り!
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特製金色貝そば 990円

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鉢からあふれる豚肩肉の大ぶりレアチャーシュー

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特製 中細ストレート麺

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歯ざわり良し 枕木メンマ

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あざやか黄身トローリ 「うま赤玉子」

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海苔で巻いたりなんかして~(笑)

鶏に貝出汁の旨み、 うす口醤油ベースの上品スープ
フライドオニオン、三つ葉、白髪ねぎなども色あい&味のええアクセント

京都 「原了郭」
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黒七味ちょい振り!

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ぐっと味わい締まってまたウマイ!!

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完食全汁~

やっぱりオイシイ♪
味が安定してきた?
メニューも多くなく 特に変わらず、
やのに人気 衰え知らず!

さすが金久右衛門本店 仕込み、
基本しっかり、工夫バッチリ☆
こんちゃん、だいちゃん、ガンバッテます!!


ごちそうさまでした~


食べ終わって お店出たら・・・
すごーい行列!
ほんまラッキーでした♪


特徴など:
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※クリックで拡大します


(G7X撮)


燃えよ 麺助
大阪市福島区福島5-12-21
06-6452-2101
11:30~15:00 18:00~21:00
日曜のみ   11:30~16:00
月曜定休

前回の記録:
    「燃えよ 麺助」-3 福島  特製金色貝そば☆ 豪華版~  161112
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4011.html


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燃えよ 麺助ラーメン / 福島駅新福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2017/10/19 23:08 (Thu)

ラーメン  |  福島・野田 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃」 福島  三く 新店舗! 鶏出汁中華、いただきました♪  170731

ラーメン激戦区 福島にまたも 新店オープン♪
超人気の「麺香房 三く」のネクストブランド☆
7月30日 グランドオープン!!

オープン少し前、こそ~りレセプションにおじゃましました・・・

いただいた
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なんとも上質な 鶏出汁中華


7月下旬 某日 訪問:


夕方
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「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃」

萃(スイ)とは
意味: あつまる。ひとまとめになる。 よりぬき。よりぬきの。特にすぐれた。 周易の六十四卦カの一つ。


なるほど~

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カウンター8席のみ 和食懐石を思わせる上質な空間♪

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シンプルにして選び抜かれたメニュー構成
店主の心意気と

凛とした空気の中
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山本店主の真剣な動き!

手際よく、しかし丁寧に仕上げられた
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鶏出汁中華 950円

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巻きバラチャーシュー2枚と肩ロースチャーシュー1枚入り~

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自家製 手切りのストレート細麺
繊細な味わい

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岩手地鶏の旨みしっかりスープに
コクキレが冴える龍野醤油
風味を加えた鶏油

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やわらか穂先メンマ
ほかトッピングも上品!

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完食全汁~

奇をてらわず、基本に立ち返った
まさに 選りすぐりの中華そば

美味しかったー


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃
大阪市福島区福島3丁目6-17 アブニール福島 1階
11:00~14:00 18:00~21:00
不定休


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別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃ラーメン / 新福島駅中之島駅福島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2017/07/31 12:37 (Mon)

ラーメン  |  福島・野田 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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