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「魚で乾杯 うず潮」 肥後橋  新鮮魚介を職人の技で♪ 絶品コース料理!!  181127

肥後橋駅 最寄り
土佐堀 川沿いのビルの2階
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まさに隠れ家的な和食店へ~
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「魚で乾杯 うず潮」

おまかせコース料理を堪能☆


11月20日 訪問:


お店前には
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おすすめメニュー

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階段を上がれば・・・

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カウンター席

白木の明るい店内
造りシンプルながら高級感あります~

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テーブル席

合わせて28席あるらしい
ゆったりと落ち着く空間です♪

まずは
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瓶ビール キリン「一番搾り」 600円
なんと銅製 槌目入りのタンブラーで☆
味わいバージョンアップ?

先付け
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香箱がに
メスのズワイガニ せこがに、せいこがにとも呼ばれます
なんとも通な逸品が、しょっぱなから登場やね♪

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細身ながらかに脚はもちろんオイシイ!
でも 濃厚なかにみそと内子(卵巣) プチプチな外子(卵)を味わうことこそ、香箱がにの醍醐味☆
ウマスギル!!

お造り
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熟成クエ 自家製いくら醤油漬け シラサエビ(焼いた頭付き) 関イサキ
貝殻の中には…
珍しい月日貝の貝柱に山口産地うに載せ

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いくら

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貝柱+うに

関アジ 関サバは知ってるけど
関イサキは知らなんだ。。。
魚介の目利きもフツーやない
木津市場で厳選されたモノだけを仕入れられてるそう~

これはもう
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日本酒やろー!
おすすめ冷酒から♪

選んだんは
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栃木 鳳凰美田 純米吟醸 一合 1,100円
愛山100% ブラックフェニックス

椀物
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焼き山口産甘鯛と春菊の吸い物 柚子添え
甘鯛 なんとも上品 焼いた皮目がまた旨いわあ!

蒸し物
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蓮根饅頭
豚角煮蓮根すり身合わせてある☆
糸ネギ 蓮根チップ載せ
和食の粋、しっかり味わいました♪

焼き物
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あわび 熊本ばってん茄子 日野菜かぶ ミニパプリカ
野菜には魚醤オイル
アワビの肝ソースがたまらんええ味!!

日本酒その2
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愛知 九平次 ~火と月の間に~ 純米吟醸 一合 1,200円
山田錦100% 燗と迷って常温で~

揚げ物
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くま海老  はじかみ生姜 ししとう 鱈白子

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天ぷらを 雪塩で☆
エビはまるごと全ていただきました!

お食事
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印南の真鯖 棒寿司
サバはしめて3日め♪
ちょうどええ塩梅に仕上がってます

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白蛤の赤だし
沁みます~

甘味
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ほうじ茶のシャーベット シャインマスカット

以上
うず潮 おまかせコース 6,000円

これは十分お値打ちすぎる内容!
料亭でいただく会席和食の趣きでした~
ゆっくり味わいながら2時間半近く・・・
非日常な晩餐、楽しませてもらいました!!


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


魚で乾杯 うず潮
大阪市西区土佐堀1-1-32 日宝リバービル 2F
06-6147-9096
昼 11:30~13:30 夜 17:30~23:30(L.O 22:30)
日曜祝日定休
全席禁煙


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肥後橋 魚で乾杯 うず潮魚介・海鮮料理 / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/11/27 15:53 (Tue)

和食  |  肥後橋・靱 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「びじねす食堂」 渡辺橋駅  分厚い角煮入り~新店オープン!!  180708

オープン前日の、レセプションにお招きいただきながら
ちょうど あの大阪府北部地震!、その日で・・・
お伺いできず~

改めてオープン1週間後に☆
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中華そば 濃いめ
ねぎ増し 自家製味玉追加で!


6月26日 訪問:


なんばから地下鉄四ツ橋線 肥後橋まで
地下通路を通って 京阪渡辺橋駅♪
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MINAMO

そこに
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「びじねす食堂」
ユニークな店名ですが 中華そば、醤油ラーメンのお店ですよ・・・
6月20日 グランドオープン

ちょうど
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オープン1週間記念 ワンコイン企画☆ 最終日~
(知ってて行きました 笑)

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醤油ラーメン「金久右衛門」 出身の井上店主のお店

通常の
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お品書き

この日は
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中華そば 濃いめ 800円がワンコイン500円!
ありがたや~で
ねぎ増し 自家製味玉各100円追加♪


デフォで白髪ネギ,ホウレン草入り
増しのネギは青ねぎでええカンジになりました!

なんつっても
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豪快、ごっつい
豚バラチャーシュー
いえこれは豚角煮やね~
食べ応えアリアリ またウマイ!!

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バランスよく盛られた具材とともに
細ストレート麺をいただきます☆

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この鶏ガラベースの醤油味スープ 濃いめで頼んだのでブラック仕様?
醤油味しっかりやけど、辛すぎずコク深く ええ塩梅♪

2軒め連食のため注文してなかった
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からあげ 2個 200円
フライドチキン風でボリューミィ!!

店主さんのご厚意で(嬉)
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いただきました~
おおきにです!

はらパン 大満足
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完食全汁ー

美味しかったあ


ごちそうさまでした♪
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(G7X撮)


びじねす食堂
大阪市北区中之島3-2-30
京阪中之島線 渡辺橋駅MINAMO
06-6232-0833
11::00~15:00 17:00~21:00


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びじねす食堂ラーメン / 渡辺橋駅肥後橋駅大江橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


2018/07/08 10:18 (Sun)

ラーメン  |  肥後橋・靱 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「サバ6製麺所 靭公園前店」-2  呑み帰り~〆のサバ醤油そば!!  171010

レセプションの宴でしっかり呑み食いあと~

このお店が、すぐ近場にあるんはキッチリ押さえてましたよ☆
ま、麺は食べてないんで・・・
別バラ!?(笑)

こちらも
9月15日にオープンされたばかり♪

安定の
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サバ醤油そば


9月28日 訪問:


靭公園の東側
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「サバ6製麺所 靭公園前店」

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お品書き

入ってすぐの
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カウンター席

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サバ醤油そば 単品 700円
デフォですが、なかなか盛りがええやん☆

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レア加減もナイスなチャーシュー

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製麺所をうたうだけあって、自家製太麺がオイシイ

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メンマも分厚く食べ応えあり~

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鶏ガラベースやけど、鯖ぶし 魚粉系がしっかり!

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完食全汁ー

ガツンと旨し!!


ごちそうさまでした♪


(G7X撮)


サバ6製麺所 靭公園前店
大阪市西区靱本町1-7-17
06-6444-0538
11時~23時

前回の記録:
    「サバ6製麺所 靭公園前店」  大阪を席巻!?ついに5軒め 新店 9/15オープン☆  170915
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4359.html


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サバ6製麺所 靭公園前店ラーメン / 本町駅肥後橋駅淀屋橋駅

夜総合点★★★★ 4.0


2017/10/10 09:14 (Tue)

ラーメン  |  肥後橋・靱 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「うどん居酒屋 江戸堀」-2 肥後橋  夜営業で!ひやかけ☆ハイボールも♪  170925

昼営業のみで夜は不定期?

やってるかなあ~と来てみたら♪
やってますやん!!

先月終わりころから夜営業
されてるよーですね☆

ありがたやーで
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ひやかけ&鶏天 


9月11日 訪問:


灯りが見えた~
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「うどん居酒屋 江戸堀」

言わずと知れた 「極楽うどん」グループ!

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呑み帰りで
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その勢いで ハイボール

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広いテーブル席 

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奥のカウンター 陣取って~

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アテに 鶏天
サービス券でいただきました☆

単品
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ひやかけ 600円
中盛り無料 500g ガッツリ量!

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ジューシィ オイシイ 名物&定番 鶏天!!

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がっちり剛麺 イリコ香る冷や出汁
後半 ネギ 生姜足しはお約束?
やっぱ ウマイわ♪

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完食全汁~

スッキリ味わい深いー☆


ごちそうさまでした!!


(G7X撮)


うどん居酒屋 江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20 ライフデザイン江戸堀 1F
06-6147-4477
11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~22:30 (LO.22:00)
日曜定休

前回の記録:
    「うどん居酒屋 江戸堀」 肥後橋  夜宴会~剛麺で鍋パーティ!貸切営業♪  161120
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4020.html


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うどん居酒屋 江戸堀うどん / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2017/09/25 23:01 (Mon)

うどん・そば  |  肥後橋・靱 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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