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「お食事処 美吉乃」 住吉区  病院会計待ちに~ザ・食堂!昭和な趣き♪  181215

ヨメさんの病院 付き合い
セカンドオピニオン、ちゅうやつで初めての診察・・・

さすがの大病院!
会計の待ちがスゴスギル~(汗)

150人待ち、機械4台での無人会計、
しばらく待ってはみたけど
これは時間かかるでえ、と。。。

お昼前やけど先にランチ行っとこかあ
ちゅうカンジで
近場 目にとまった食堂で
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ヨメさんは 木の葉丼 みそ汁付き 500円
さてぼくは??


12月12日 訪問:


病院は
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こちら

まわりに飲食店少なく
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「お食事処 美吉乃」
見つけたコチラへ~

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定食、 セット、 単品☆

入ってみると
4人掛けテーブル×4卓
いかにも昭和な趣き ザ・食堂~
キライやないです、こんなお店♪

やっぱり「麺&飯」
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カツ丼うどんセット 800円

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エッジのない細めうどん
ちょっとかたまってたりもして・・・(汗)

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薄め味のお出汁
七味振り味変~

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丼の方はカツもまあ美味しく

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の仕上がりも半熟加減などええカンジ
つゆご飯もOK

しっかりと
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完食全汁~

おばちゃんのアイソも良くて
ええ気持ちで。。。


ごちそうさまでした☆


ゆっくり食べて病院戻ったら
会計待ちはまだ50人以上!?
まあ、減ってましたけどね~(笑)


(G7X撮)


お食事処 美吉乃
大阪市住吉区万代東2-4-20
06-6693-2000
10:00~15:00



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美吉乃定食・食堂 / 帝塚山三丁目駅帝塚山四丁目駅姫松駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


2018/12/15 09:37 (Sat)

和食  |  大阪市南部 |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「貝や 兼定」 堂山町  貝料理三昧やん~ウマスギルー忘年会!! 181207

東梅田 堂山町~

11月15日 グランドオープン☆

貝料理 海鮮料理 鮮魚も含めて
旨いもん三昧!!

呑み食べ仲間で 早いめ忘年会♪

豪華な
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貝と鮮魚お造り盛り


11月29日 訪問:


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「貝や 兼定」

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ごあいさつ

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代表メニュー

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水槽前のカウンター席

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掘りごたつ式 小上がり席
こちらを占拠しました~(笑)

まずは
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生ビール プレミアムモルツ
ぷっはあ~

付き出し
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中華クラゲ、小松菜のお浸し、水菜と鶏ささみの梅肉和え

そして
度肝を抜かれる豪華な~
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貝と鮮魚お造り盛り
大きなタイラギ貝の殻には鮮魚
シマアジ、カンパチ、鯛のお造り

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貝類だけ選って
サザエ タイラギ ヒオウギ 一口アワビのお刺身~
新鮮 コリコリ うまうま!!
これだけでしばらく呑めますやん(笑)

これは日本酒やで、と
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和歌山 族 -ZOKU- 辛口純米
シャープな呑み口!

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カキのなめろう 680円
アジとか一般的?
牡蠣は珍しい~
酒のアテにはタマラン☆

牡蠣続きで
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特大かきフライ 780円
タルタル付き♪

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自家製炙り〆鯖 680円
サバ人気 元々大好き!
しめ加減も絶妙、旨し☆

洋風?
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帆立貝パイの包み焼き 880円
蒸し焼き ジューシィ!

お酒もススム君
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奈良 篠峯 純米生原酒 うすにごり
甘みも旨み~

変わり浜焼き(焼かれたもの 皿盛りで)
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ハマグリ 山形のだし掛け 炙り焼き 880円

山形のだし:
山形県村山地方の郷土料理
夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたもの
飯や豆腐にかけて食べる

好きなヤツなんです~
貝に合わせる、とは。。。意外、イガイ(ダジャレ?笑)

なんと
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黒毛和牛イチボ藁焼き 1,280円
イイニクの日やからね(笑)
魚介だけやおまへん♪

さあ 炭火 貝の浜焼き
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ホタテ カキ 大アサリ

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ホタテ じゅわっとエキスごといただきます!

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新潟 黄水仙 純米大吟醸 槽場汲み しぼりたて瓶火入れ
粋なお酒~

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ホッキ サザエ

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サザエさーん☆

おお
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黒毛和牛のレアカツ 1,280円
イイニクの日やからね (シツコイ?)

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伝助穴子の天麩羅 880円
サックリ揚がって 雪塩で♪

ではごはん物を
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釜飯!!

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浅蜊の釜飯 980円 牡蠣の釜飯 980円 

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大ぶり牡蠣はもちろん美味ナリ
でも出汁の旨みは浅蜊の勝ちか?
そんな楽しい食べ比べ~

汁物は
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シジミのお味噌汁

やっぱり
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〆も貝!!

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完食全汁~

すべて
美味しかったー☆


貝メイン 海の幸満喫!
ちょっと牛肉も(笑)


ごちそうさまでした♪


(G7X撮)


貝や 兼定(かねさだ)
大阪市北区堂山町8-10
06-6365-0840
17:00~23:00
定休日なし



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貝や 兼定居酒屋 / 東梅田駅中崎町駅梅田駅(大阪メトロ)

夜総合点★★★★ 4.0


2018/12/07 23:57 (Fri)

和食  |  梅田・堂島 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「魚で乾杯 うず潮」 肥後橋  新鮮魚介を職人の技で♪ 絶品コース料理!!  181127

肥後橋駅 最寄り
土佐堀 川沿いのビルの2階
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まさに隠れ家的な和食店へ~
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「魚で乾杯 うず潮」

おまかせコース料理を堪能☆


11月20日 訪問:


お店前には
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おすすめメニュー

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階段を上がれば・・・

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カウンター席

白木の明るい店内
造りシンプルながら高級感あります~

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テーブル席

合わせて28席あるらしい
ゆったりと落ち着く空間です♪

まずは
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瓶ビール キリン「一番搾り」 600円
なんと銅製 槌目入りのタンブラーで☆
味わいバージョンアップ?

先付け
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香箱がに
メスのズワイガニ せこがに、せいこがにとも呼ばれます
なんとも通な逸品が、しょっぱなから登場やね♪

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細身ながらかに脚はもちろんオイシイ!
でも 濃厚なかにみそと内子(卵巣) プチプチな外子(卵)を味わうことこそ、香箱がにの醍醐味☆
ウマスギル!!

お造り
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熟成クエ 自家製いくら醤油漬け シラサエビ(焼いた頭付き) 関イサキ
貝殻の中には…
珍しい月日貝の貝柱に山口産地うに載せ

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いくら

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貝柱+うに

関アジ 関サバは知ってるけど
関イサキは知らなんだ。。。
魚介の目利きもフツーやない
木津市場で厳選されたモノだけを仕入れられてるそう~

これはもう
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日本酒やろー!
おすすめ冷酒から♪

選んだんは
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栃木 鳳凰美田 純米吟醸 一合 1,100円
愛山100% ブラックフェニックス

椀物
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焼き山口産甘鯛と春菊の吸い物 柚子添え
甘鯛 なんとも上品 焼いた皮目がまた旨いわあ!

蒸し物
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蓮根饅頭
豚角煮蓮根すり身合わせてある☆
糸ネギ 蓮根チップ載せ
和食の粋、しっかり味わいました♪

焼き物
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あわび 熊本ばってん茄子 日野菜かぶ ミニパプリカ
野菜には魚醤オイル
アワビの肝ソースがたまらんええ味!!

日本酒その2
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愛知 九平次 ~火と月の間に~ 純米吟醸 一合 1,200円
山田錦100% 燗と迷って常温で~

揚げ物
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くま海老  はじかみ生姜 ししとう 鱈白子

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天ぷらを 雪塩で☆
エビはまるごと全ていただきました!

お食事
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印南の真鯖 棒寿司
サバはしめて3日め♪
ちょうどええ塩梅に仕上がってます

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白蛤の赤だし
沁みます~

甘味
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ほうじ茶のシャーベット シャインマスカット

以上
うず潮 おまかせコース 6,000円

これは十分お値打ちすぎる内容!
料亭でいただく会席和食の趣きでした~
ゆっくり味わいながら2時間半近く・・・
非日常な晩餐、楽しませてもらいました!!


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


魚で乾杯 うず潮
大阪市西区土佐堀1-1-32 日宝リバービル 2F
06-6147-9096
昼 11:30~13:30 夜 17:30~23:30(L.O 22:30)
日曜祝日定休
全席禁煙


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肥後橋 魚で乾杯 うず潮魚介・海鮮料理 / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/11/27 15:53 (Tue)

和食  |  肥後橋・靱 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「火入れ研究所」 駒川中野  カレーつけ麺+ロースとんかつ!〆に半ライス☆  181009

今年1月のオープン!
とんかつメインのお店
店名がユニーク☆
気になってました~

自家製麺でカレーつけ麺始まったとの情報、
コナモン界重鎮 PAPUA御大からお聞きして・・・

早速いただいてきました♪
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茶美豚ロースとんかつ+かん水使わない全粒粉の自家製麺
ナイスな組み合わせ!!


9月5日 訪問:


駒川中野駅最寄り
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とんかつ 「火入れ研究所」

自転車麺活(とん活?)にうれしい
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バイクラックあります!
ぼくのリッチー号は掛けてないけど
スタンドのないロードバイクにはありがたい設備☆
(上のバーにサドル引っ掛ける)

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テーブル席とカウンター席

ぼくは厨房見えるカウンター席に
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お品書き

でもやっぱり
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これやね♪

しばし待って
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ロースかつカレーつけ麺 1,400円

用意された
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3種の塩とソースを入れました~
とんかつは塩で食べるのがオススメ
ソースは地元のヘルメス!!

まずは
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300gたっぷりの手打ち自家製麺だけを~
国産小麦 全粒粉で かん水なし!
中華麺でもなく もちろんうどんでもなく。。。
ほかにない独特、でも味わい深い麺!!

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鹿児島 茶美豚のロースとんかつ
粗挽きパン粉で表面サクサク
分厚い豚肉は火入れにこだわりあり!
ジューシィな仕上がり~

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魚介鶏ガラ豚などに数種のスパイス入り カレースープ
自家製麺との絡みも上々☆

麺食べきりで
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〆の半ライスをスープにダイブ
残してたとんかつ2切れも~

ヘルメスちょい足し!
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かつライスも最後まで旨し!!

ああ~
これぞ「麺&飯」

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完食全汁ー

食べ応えアリアリ!!
はらパン美味しかった


ごちそうさまでした♪


行きも帰りも
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長居公園経由
スタジアムをバックのリッチー号!


(G7X撮)


火入れ研究所
大阪市東住吉区針中野2-11-2
11:00~15:00(LO14:30) 18:00~22:00(LO21:30)
水曜定休


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火入れ研究所とんかつ / 駒川中野駅針中野駅今川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


2018/10/09 09:22 (Tue)

和食  |  大阪市南部 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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