「さぬきうまいもん祭り in 大阪」2017 ウェスティンホテル大阪  試食&勉強会!?  170222

一月前ですが・・・
おじゃましたイベントのこと、記しておきます~


1月26日 訪問:


讃岐うどんはもちろん、うまいもんがいっぱいある
香川県の「さぬきうまいもん祭り in 大阪」

2015年11月は「ホテル日航大阪」でした
今回は
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「ウェスティンホテル大阪」

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「さぬきうまいもん祭り in 大阪」

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4階「花梨の間」にて~

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オリーブ牛、オリーブ豚、希少糖やらいろいろ・・・

あら
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うどん脳くん!
ゆるキャラならぬツルきゃら?

※「うどん脳」はゆるキャラではなく、
うどんをツルツルと食べることから「ツルきゃら」であることを主張しているそうです


まずは勉強!
「香川県産オリーブオイル」の歴史・品質・魅力をプレゼンテーションや
3種類の「エキストラバージンオリーブオイル」を使ったスペシャルメニューの紹介
などなどあって

記念写真は
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丸亀市専属住みます芸人丸亀じゃんごの2人(よしもと所属)、
黒島啓香川県議会議長、浜田恵造香川県知事、小豆島出身のオリーブオイルソムリエ・黒島慶子さん、
「ウェスティンホテル大阪」日本料理の弓木野料理長、そしてうどん脳くん!!

イチオシの試食
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讃岐さーもん 香川県産 黒・赤・紫・緑大根 玉ねぎ
新漬けオリーブ叩き ポン酢ミディアムオリーブオイルドレッシング
カラフルな大根が美しい~
サーモン、オリーブ、オリーブオイル、三位一体♪
よー合います

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讃岐コーチンスープ入り讃岐コーチン玉子茶碗蒸し
新漬けオリーブ叩き ルッカオリーブオイル
やさしい玉子にオリーブがええ味のアクセントに~

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オリーブハーブ焼き 香川県産いろいろかぶら 金時人参 かぶら人参葉素揚げ
新漬けオリーブ叩き 香川県産レモンテイストドレッシング
野菜の味が濃い!
香川レモンがまた風味豊か☆

おもしろい
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希少糖ハイボール
ベースは角ハイボール、やさしいほのかな甘みがナイス!

ずらり 料理が並びます♪
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香川県産蛸煮付、香川県産野菜サラダや讃岐コーチン炭火焼き・蓮根オリーブオイル焼き

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讃岐でんぷく・小えび唐揚げ、オリーブ夢豚 玉ねぎ生姜風味すき焼き、金時人参ジュース

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香川県産の苺 さぬきひめゼリー寄せ、小原紅早生ルッカオリーブオイル和え 粒胡椒 香川県産ジャージーミルクプリン

なんと!
「さぬき麺業」香川社長によるうどん打ち☆
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美味しいに決まってますやん(笑

やっぱり
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オリーブ牛はステーキで♪
タマリマセーン・・・

香川さぬきは酒どころでもあり~
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特別純米 「大瀬戸」
ウマイ!!

全部は紹介しきれません。。。
もっといろいろいただきました~

まさに
「うどん県 それだけじゃない 香川県 」

ほんま、旨いもん三昧です!!(笑


そして
2017年4月から6月30日まで「四国ディスティネーションキャンペーン」が開催されます
サイトは↓
http://www.shikokudc.com/

四国へ、香川へ~


(X20撮)


ウェスティンホテル大阪
大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪
06-6440-1111


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ウェスティンホテル大阪旅館 / 中津駅(阪急)大阪駅梅田駅(大阪市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.9


2017/02/22 15:46 (Wed)

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自転車ネタ☆ 1992年(平成4年)購入の、ロードバイク「チネリ スーパーコルサ」復活! 170131

超久しぶり~レアな自転車ネタのみの記事です!


12月23日~28日 復活:


むかーしむかし
1992年(平成4年)4月22日
当時は大阪市平野区在住
堺市の「カワハラダサイクル」(今はすぐ近所)にて
勢いで買ったイタリア製 ロードバイクのフレーム

まだカーボン製のフレームなど市場になかったころ
鉄、クロモリのフレーム
チューブはイタリア コロンバスSLX

5月になって
国産 堺が誇るシマノ製 デュラエースのパーツ中心に組んでもらったもの
当時 しばらく乗ってましたが
その後最近まで部屋に飾ってあっただけ・・・

なんとか甦らせようと、
ついに!!

四半世紀(25年)ぶりの、復活♪
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チネリ スーパーコルサ BMWブルーメタリック
コロンバスSLX クロムモリブデン鋼チューブ
カンパニョーロロードエンド カンパニョーロCレコードヘッドセット

クラシカルビューティー!?
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なんとも言えぬ 品がありますな(自画自賛)

タイヤが相当、劣化してたので取り換えました~
対比はこんなカンジ
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サイドがアメ色のおフランス ミシュランから 黒色 メイドインジャパン パナレーサーに☆

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ブラックタイヤで、ぐっと締まったかな??

グルメまったく無縁の、マニアック自転車ネタ
ごめんちゃい~


自分の覚書ということで。。。
ご容赦くださいネ♪


(G7X撮)


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2017/01/31 13:04 (Tue)

自転車  |   |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「明石のり 取材会」その2  恵方巻イベント試食会!明日29日「恵方巻まつり」ほか  170128

2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻
今や定番~

恵方巻に使われる「海苔」

兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。


知ってました?

そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~


1月19日 訪問:


生産工場見学からの、その2!!

明石駅前
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市民広場にて

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明石新のり 恵方巻まつり
その、プレスツアー、試食会☆

本番は
明日 1月29日 午前11時~午後3時 開催
魚の棚商店街中央 青空楽市

☆明石の五大ブランド海苔のPR販売
☆明石商業高校生が「明石のり」で恵方パン
☆「爆弾おにぎり」の無料体験
☆明石のりラーメンの試食 などなど

詳しくは パンフレットを見る


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明石市内 5漁協のオリジナル高級ブランド海苔「明石のり5撰」の紹介

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5漁協のみなさーん

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「明石のり」や恵方巻にちなんだ限定メニューをPRする明石市内各店の飲食店のみなさーん

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ユニークな「明石のりで恵方パン」提供の明石商業高校の学生さーん

限定メニューいろいろ
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試食も
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たくさんいただいて、
どれも美味しかったあ~♪

明日の「恵方巻まつり」以外にも
1月21日~2月4日 明石市内の飲食店や物販店28店舗で
「明石のり」にちなんだ限定メニューや恵方巻、恵方ロールなども販売されてまーす!!

こちらも パンフレットを見る

↑ご確認くださいね☆


(G7X撮)


魚の棚商店街 青空楽市
明石市 本町1丁目1-16
080-9740-8378


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2017/01/28 22:03 (Sat)

イベント  |  兵庫 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「明石のり 取材会」その1  養殖場から生産現場へ~ 山本水産さんに!  170128

2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻
今や定番~

恵方巻に使われる「海苔」

兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。


知ってました?

そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~


1月19日 訪問:


ちょうど冬場が生産 真っ最中ちゅう
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明石へ!!

あとで創作恵方巻の試食会もありますが・・・

まずは
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バス移動で

養殖場
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松江公園沖に海苔網がいっぱい見える♪
こんな海岸沿いでしっかり養殖されてるんや~

続いて
生産現場
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西二見漁協組合の
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「山本水産」さんへおじゃま!

採取された原藻は
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海水、真水と段階的に洗浄され異物除去~

挽肉同様チョッパーでミンチにされ
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海苔と水の濃度を調整!

四角い簾(す)に載せられ
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脱水され

乾燥機にかけられ
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その後

折り曲げ、
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結束されて 乾海苔の出来上がり♪

乾海苔のサイズは 縦21cm×横19cm
これを全形と呼び 日本の海苔の共通規格ですよ~

この全形海苔が1時間に8,000枚できる、
すごーい工場でした!!

明石の海苔生産は約7億数千万枚とか!?
これは国内生産全体の10%に近い量☆

知らなんだ・・・

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同行していただいた
海苔研究の第一人者 大房剛先生
東北大学 農学博士
大正生まれながらお元気です♪

ではでは
明石駅近くの市民広場に移動して、
創作恵方巻の大試食会に参りましょう~!!

続く。。。


(G7X撮)


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2017/01/28 17:40 (Sat)

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