120323 「武蔵家 大井町店」 深夜に家系ラーメン、ガッツリAREA51!

東京、大井町飲み。
ショットバーから、シメはなぜかラーメンに・・・

なーんの知識もなく、
飛び込みで入ってみたお店~


3月上旬 某日 訪問:(F200EXR撮)


家系(いえけい)ラーメン?
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「武蔵家 大井町店」

家系ラーメン(wikiより引用):
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし
横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。

定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。

豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に
「~家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われるが、
それに当てはまらない名称の店も増えた。

店名の「家」は「や」と発音するが「家系」は「いえけい」と発音する。
吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、
味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。


ま、
生ビールでも
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よー飲む。。。

アテに
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チャーシューとか。

家系やから、
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麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が指定できる。
これはええね~

しかし
お初やからすべてフツーやった・・・

じゃじゃーんと
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ラーメン登場!!

味玉とチャーシュー大盛は別注。
AREA51、ちゅうメニュー。
5=チャーシュー5枚、1=味玉、やって。
確か900円・・・

豚骨、鶏がらを使った豚骨醤油がベース。
脂しっかり、味こってりが特徴。

麺は見えてませんが中太(やったと思う)。
海苔、ほうれん草はデフォルトやね。

写真・・・
ここで終わってました。。。(汗

確か
完食のはずー(爆

さすがに
無料とはいえライスはもらってないと思う・・・(滝汗


深夜のガッツリ系、
ごちそうさんでした!


写真に残った情報から推測すると、
店を出たんが午前1時過ぎやったみたい。


酔いどれて
ホテルに帰って、爆睡~

よー飲んだ、よー食った。。。


武蔵家 大井町店
東京都品川区東大井5-4-10
03-5462-8722
[金]7:00~翌03:00 [金以外]7:00~翌02:00


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武蔵家 大井町店ラーメン / 大井町駅鮫洲駅青物横丁駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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2012/03/23 06:02 (Fri)

ラーメン  |  東京 |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  記事編集  |  ▲PageTop

Comment

うわわわ、bluesboyさまが「飲みの後のイエケー」(ゆきむら発言)に!!!!
大井町、ご一緒したいです~
lara |  2012.03.24(土) 08:42 | URL |  【編集】

laraさま~

めったに参らぬお江戸でございます!
イエケー、お初でした。

調べてみると、なかなか深いもんがありますねー♪

ほんま、ご一緒したいです!!
bluesboy |  2012.03.24(土) 11:00 | URL |  【編集】

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