140227 「Dukes(デュークス)」 福島  ハワイアンな鉄板焼き!?高架下、新店☆

JR環状線 福島駅最寄り。

そのJR高架下の新店。
昨年11月のオープンやそうです~

サーフィン好き店主さんならでは、ハワイアンな明るいフンイキ!
鉄板焼きメインのオサレなお店♪


2月21日 訪問:


駅からは野田方面。
5分も歩けば到着~
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「Dukes(デュークス)」
まだ明るさ残る夕方6時☆

本日のメニュー。
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店内。
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壁には、ハワイのビーチの絵が。

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両側入り口、どちらからもOK。

カウンター席に陣取って
お連れ(ヨメ!)と
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生ビールで乾杯から♪

ドリンクメニュー。
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ワインメニュー別途あり。

では、店主小林シェフのおすすめを
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お任せで☆

前菜から。
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エビパン菜の花とベーコンほたるいかとうど、3種盛り。

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春!らしく。
ええやーん♪

カルパッチョ
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たこしめさばすずきと生うによこわに、梅鯛イタヤ貝
キレイです☆

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カラスミ粒マスタードがええ味のアクセント!

白ワイン
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フランス・ブルゴーニュのシャルドネ

ワインを扱うおシゴトされてたそうで、品揃えも豊富♪
グラス、ボトル、OK。

農園野菜のバーニャカウダ
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珍しいロマネスコや、

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紅芯大根わさび菜など☆
ソースがまた旨い!

そして
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天然平目の鉄板焼き

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身はやさしくて皮はパリッと香ばしく~

これは
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娃々菜(ミニ白菜)の鉄板焼き
玉子ベーコン添え!

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柔らかく、あまあーい♪

赤ワイン
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アメリカ・カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン

おお
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黒毛和牛!ヒウチの鉄板焼き

「ヒウチ」とはもも肉の一部で、 牛1頭から約2kgほどしかとれない大変貴重な部位。
名前は「火打石」に形が似ていることが由来ですが、 関東では「とも三角」とも呼ばれます。
肉質はかなりキメ細やかなサシが入り、とてもやわらかいながらも赤身の味わいがしっかり!


なるほど、聞いたことはある・・・(笑

もう、
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たまりまへーん!!
うまっ、旨っ、美味っ・・・

炭水化物系も
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あさりのもやしそば
白髪ネギもたっぷり♪

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シャキシャキ感残したもやしに、あさりの旨みが加わり、
なんとも上品な味わい☆

デザート系。
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バナナパンケーキ

熱入れたバナナ、旨し!
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アイス生クリームもまた良し!!

あー
美味しかった!!

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ごちそうさまでした~


ランチ営業もされてるそうです。
夕方のハッピーアワーもあるとか!

クリック→BAR&GRILL DUKES Fukushima

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(X20撮)


Dukes
大阪市福島区福島8-1-3
06-6136-7252
11:45~14:00 17:00~24:00
不定休


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Dukes鉄板焼き / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0


2014/02/27 15:24 (Thu)

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