140410 「さぬき野うどん かのん」 岡崎  愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その1

麺文化が深いという愛知県。

八丁味噌と徳川家康が有名?
三河、岡崎へ~

青春18切符で行く、愛知(岡崎・名古屋)麺ツアー!
スリーアミーゴス&ラーメン大好き組長さん♪


3月22日 訪問:


集合は大阪駅午前6時・・・
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大阪発、快速電車で米原まで♪
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キレイやね!伊吹山~

乗り継いで
途中、こおろぎさんと合流!
名古屋、そして岡崎・・・
バスに乗り換えて。。。

午前11時前~
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「さぬき野うどん かのん」

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萌え? コスプレ??

昨年12月オープンの「コスプレうどん店」という新業態??
コスプレーヤーのため更衣室もあるらしい。
しかし、この日のおかみはフツーのかっこでした(笑
(コスプレタイムは夜だけらしい。。。)

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うどんメニューはまあふつう??
ユニークなネーミングもありますが・・・
うどんは、ご主人が本場讃岐で修行した本格派~

とりあえず、
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昼ビール
ぷっはあ~

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アテに生姜の天ぷら
紅やないヤツね(笑

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揚げさんを揚げた、ふうせん揚げ
アゲアゲな一品!

では、うどん。

今回は、
岡崎まぜめん? 

~定義 八ケ条~

   一、八丁味噌を使用!!

   二、なたね油赤水を使用!!

   三、汁なしである!!

   四、麺料理である!!

   五、ちゃんとまぜる!

   六、自分オリジナルの食べ方を見つける!!

   七、まぜめんを食べ歩こう!!

   八、まぜ友を増やそう!!


思い:

様々なジャンル・人がつながることを「まざりあい」と称し、
岡崎の伝統的名産品である「八丁味噌」を使い、
新しい岡崎のご当地グルメを作り出す。
市制100周年に向かい、岡崎の“伝統”を未来に向けて伝承するとともに、
みんなで作り上げた岡崎の“魅力=ご当地グルメ”を全国に発信していこう。
思いを共有し、’まざりあい’ながら長くつながっていきたいという願いの元、麺を使った料理としました。


ホームページは→岡崎まぜめんプロジェクト

ぼくのん。
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岡崎まぜめん ミソボナーラ

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肉味噌、

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卵と混ぜ混~ぜ♪

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岡崎まぜめん かのんバージョン
味噌で顔描く??自由やねー☆

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岡崎まぜめん 統一バージョン
豚バラ、水菜♪

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岡崎まぜめん キムラ君
キムチ+ラー油、浸透してます☆

八丁味噌の味わい、
旨みもたっぷりで、もっちりうどんとバツグンの相性!!
どれもむっちゃ美味しい


ごちそうさまでした!


(X20撮)


さぬき野うどん かのん
愛知県岡崎市青木町21-8
080-3086-6229
11:00~14:00 17:30~24:00
定休:金曜


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かのんうどん / 大門駅

昼総合点★★★★ 4.0


2014/04/10 23:10 (Thu)

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