140411 「大正庵釜春 本店」 岡崎   愛知(岡崎・名古屋) いろいろ麺ツアー その3

たいへん勉強になった
岡崎「八丁味噌 カクキュー」

そのすぐ近に、
なーんと
元祖釜揚げうどんのお店があるとか!?

これは
行かねば・・・


3月22日 訪問:


えらい立派なお店!
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「大正庵釜春 本店」

岡崎周辺に7店舗ある「大正庵釜春」の本店。
1階:テーブル椅子席・36席、お座敷席・74席
2階:大広間・120席、小部屋・7室52席
スゴーイ!!

細い麺棒で手打ち!
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1階の店内。
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(帰り際に空いたとこをパチリ☆)

ぼくは釜揚げで♪
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ほか
フツーの手打ちうどん系、そばや味噌煮込みうどんもあります。

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志の田うどん、790円。
刻みの油揚げ入り。

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もろこしうどん、860円。
けいらんにトウモロコシ入り!

ぼくのん。
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たぬき釜揚げうどん、920円。
ここでの「たぬき」は揚げ玉=天かすのことらしい。
東京とかと同じか。

天かすだけでなく
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しっかり野菜天も付いてました~

こだわりの出汁
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釜揚げうどん
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粉は完全オリジナル粉♪
長ーいうどんです。

出汁に絡めて。。。
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旨し

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天ぷらも美味!

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ちょっと味に塩気が強いよーな・・・
うどん自体の塩分、多いかもです。

釜揚げうどんとしては、
正直、
香川「長田in香の香」や、大阪「一忠」が好みですが。。。

三河・岡崎の麺文化、
歴史に育まれた深いもんやと思います。
これはこれでアリ、おいしかった!!


ごちそうさまでした♪
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(S95撮)


大正庵釜春 本店  ホームページ
愛知県岡崎市中岡崎町6-9
0564-21-0517
午前11時~午後10時
定休:水曜、不定休あり


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大正庵釜春本店うどん / 岡崎公園前駅中岡崎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


2014/04/11 13:15 (Fri)

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