150114 「びっくり ガム・チャンポン」 難波中  1/13リニューアルオープン!オマール海老つけ麺♪

ラーメン新店ハンター とよつねさんから情報いただいて~
限定メニュー提供と思い込んで伺ったら、
リニューアルオープン前のレセプションやった!!


1月11日 訪問:


浪速区難波中、最寄りは地下鉄大国町。
南海なんばからも遠くないキョリ☆
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「びっくり ガム・チャンポン」

レセだけの限定オープンのため
半分シャッター状態~

店名がユニークなこちら、
昨年6月末新規開店された、美人女性店主さんのラーメン店でした。

今回、つけ麺専門店として新たなスタートとなりました。
運営も食材卸の方、ミナミ鶏料理オーナーさんが関わり、
ラーメン屋さんとは異なる視点、発想からの、ひと味違うお店に~
とりあえず昼のみ営業とのことです。

では
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オマール海老つけ麺、850円。

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「麺屋 棣鄂」の80周年を記念した中太ストレート麺
オマール海老、鶏肉のスモークチャーシューが載ってます。

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まずは麺だけをサルサソースで混ぜ和えて。
これだけでオイシイ♪

そして
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鶏・豚ベースオマール海老、アサリ、ブランデーなど様々な食材で仕上げたつけ汁に~
洋風、フクザツな旨みの競演☆
今まで食べたことのないジャンルのつけ麺!!

150円プラスで
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ライスダイブSet
煮玉子1個、肉そぼろ、チーズ

これはゼヒもんやね!!

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ダイブして混ぜ混ぜ~
リゾット風で、スープの味がなじんで、
むっちゃウマイ
麺以上にご飯、オススメかも!?(笑

しっかり
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完食全汁

手間もコストもかかったつけ汁、スープが絶品。
麺にトッピングのサルサソースの酸味やハラペーニョの辛味も
うまーく融合してええ味出してます♪

美味しかったー


ごちそうさまでした!!


1月13日 リニューアルオープン
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※麺量は200g~350gで選べます ダイブのご飯、おかわりOK


びっくり ガム・チャンポン
大阪市浪速区難波中3-16-11
06-6633-6970
11:45~14:30
定休:月曜


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2015/01/14 09:35 (Wed)

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