「烈火」-3 豊中・庄内  山形 冷たい肉そば☆ 親鳥もも肉、そばは天童製麺!  150817

山形。
かつて某小売企業のバイヤーやったころ、
毎年のように、山形市・天童市・寒河江市(村山地区)や米沢市・飯豊町・南陽市(置賜地区)、
酒田市・庄内町(庄内地区)など・・・
広い県内のいろんなとこ出張してましたわ~
さくらんぼ、お米、和牛なんかの商売関係でねー!

関西人としては、珍しくなじみの深ーい地域なんです。
なつかしい。。。


7月20日 訪問:


そんな山形の味が楽しめる、
大阪の「庄内」のお店♪
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「烈火」

縁あって山形でラーメン店を営んでいた店主が、ワケあって?地元・大阪に戻って開業したお店!
当初のお店から、こちらに移転されて2年ちょいですか~

外待ちでしたが
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お、ミスト☆
細かい水滴、見えますか?
大将さすが、心遣いやねー♪

しばし待って
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券売機!

一般メニューは
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これですが。

お目当ては、表ののぼりにあった(1枚めの写真)アレ☆

できあがり待ちに
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瓶ビール!!

注文のアレ!?
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山形名物 冷たい肉そば

天童製麺製、山形直送のそば
歯ごたえ、旨みしっかりの親鳥のもも肉
白ねぎ

派手さはない、どちらか言えば地味めなビジュアルながら。。。
見るからにウマソ~ たまりませーん♪

鶏の旨みいっぱいの冷たいスープ
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山形そばの味わいがよー合う!!

付けてくれた
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生七味

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辛旨で、絶妙に味に深み~

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改めていただくと、
この味わいの変化もまた楽し!!

もちろん、スープ飲み干し、
完食全汁ー
感動のフィニッシュながら・・・
写真撮り忘れー(笑

しかし、
実に美味しかった~!!
余韻が残る。。。


ごちそうさまでした♪


(G7X撮)


烈火
豊中市庄内東町2-2-14
06-7163-4417
昼営業 11:30~14:30 夜営業 18:00~23:00
定休なし(お盆・年末年始除く)

前回の記録:
    140925 「烈火」-2 豊中・庄内   烈火フェス!開催~☆


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2015/08/17 18:58 (Mon)

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