大試食会「さぬきうまいもん祭り in 大阪」 ホテル日航大阪  151126

うどん大好き、さぬき大好き~

うどん県。それだけじゃない香川県プロジェクト

クリスマスはオリーブハマチで -さぬきワインも絶品!-
大試食会「さぬきうまいもん祭り in 大阪」

報道関係向けレセプションに
ブロガーとして行ってまいりました~♪

11月6日 訪問:

ホテル日航大阪5F「鶴の間」
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末席に~

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12月12日、13日には全国年明けうどん大会2015inさぬきも開催♪

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オリーブ牛
すっかり有名!
オリーブオイル搾取後の果実を飼料として肥育。
ヘルシーでオイシー♪

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オリーブ夢豚
今年7 月に誕生した新・香川県プレミアム銘柄豚。
これからが楽しみ☆

ほかにも
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県産品グルメが勢揃い~

おお
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人気急上昇のツルきゃら「うどん脳」が大阪に登場、
香川県産品のプレゼンテーションをゆる~く披露♪

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浜田恵造 香川県知事からご挨拶~

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うどん県新作PV 初公開!

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メイン食材「オリーブハマチ」「さぬきワイン」プレゼン☆

檀上の皆さーん
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うどん県ならではのツルきゃら「うどん脳」
香川県住みます芸人/うどん県関西観光交流局本部長 梶剛氏(吉本興業所属)
オリーブハマチ/香川県かん水養殖漁業協同組合 代表理事組合長 嶋野 勝路氏
浜田恵造 香川県知事
辻村修 香川県会議長
さぬきワイン/(株)さぬき市SA公社 ワイン事業部部長兼工場長 竹中 剛氏
お料理を提供して下さった ホテル日航大阪シェフ

では
クリスマス向けメインメニュー
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オリーブハマチの炙り オリーブ新漬けのソース
県産オリーブの葉の粉末を混ぜた餌で育てた「オリーブハマチ」が旬を迎える時期に
オリーブを使ったソースで洋風に仕上げた逸品~

さぬきワイン 白
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2013甲州
爽やかスッキリ、上品でよー合います♪

豪快!姿造り
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もちろんオリーブハマチは、刺身でもウマイ!!

これは
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オリーブ牛のローストビーフ、切り分け~

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むっちゃええやーん☆

これには
さぬきワイン 赤
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シャトー志度
コクがあって旨し~

ほかにも
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オリーブ夢豚のボイル バルサミコソース

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さぬき蛸のマリネ

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真鯛と車海老のアヒージョ仕立て

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讃岐コーチンのオリーブ焼き

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オリーブ夢豚のバラ肉 スペアリブ風

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オリーブ牛肉(ミスジ)のソテー 栗添え

さぬきのうまいもん、いっぱい!!
(全部紹介しきれません・・・)

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盛ってみました~
シアワセ-♪

さぬきらしく
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うどんに合う酒
すべて純米酒以上~
金陵が気に入りました☆

逆に?
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酒に合ううどん
半生麺で、
小麦「さぬきの夢」に特A香川米の「おいでまい」「香川茶」加えて
作られました!
今回は特別に、オリーブ牛入りのぶっかけで♪

デザートは
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希少糖入り!
香川大学を中心に企業、大学、国や香川県が連携して作った夢の糖~

ほんま
それだけじゃない香川県!!

特徴多すぎー☆

料理もすべて美味しすぎー

ごちそうさまでした~♪

(G7X撮)

ホテル日航大阪 5F「鶴の間」
大阪市中央区西心斎橋1丁目3番3号
06-6244-1020


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2015/11/26 15:57 (Thu)

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