「ふかひれ専門店 S-class」 北新地  7/21オープン!絶品ふかひれ料理コース☆  160802

北の新地、ビルの5F!
ふかひれ料理専門、
そんなハイソな新店のグランドオープン直前のレセプションに~♪


7月19日 訪問:


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新日本新地ビル

エレベーター降りると
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「ふかひれ専門店 S-class」
ドアだけ~(笑
いかにも、高級店☆

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7月21日 グランドオープン

まずは
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アワ~で乾杯

もちろん
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シャンパーニュ 
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT

最初から
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伊勢海老の中国風刺身 ふかひれ醤油
アツアツの油をジュッとかける瞬間!
その音と香りで、めっちゃ気分高揚やん☆

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薬味など合わせさっと混ぜ~

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伊勢海老タイ、ヒラメまで!!
かくし味は ふかひれ醤油~

ぐびっと
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生ビール
うす張りグラスでより旨し♪

お次は
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本日の前菜
美しすぎます~
特注のアルミ製のプレートがメタリックでステキ☆

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ふかひれロワイヤル 叉焼

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くらげ ソフトシェルシュリンプのカダイフ巻き

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ピータン豆腐 酸菜

凝ってます、
手間かかってます~
オイシイです!!

白ワイン
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シャルドネ カリフォルニア サンタ・バーバラ・カウンティ
フルーティ♪

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絹笠茸 ふかひれと蟹肉詰め

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金華ハムのスープがええお味!

豪快!
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北京ダック まるごと~
飴色に美しく焼き上げられ。。。

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その香ばしい皮だけを使って!!

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キレイに盛り付け☆

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北京ダックと金華ハムのオープンサンド風

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甜麺醤塗って餅皮(カオヤーピン)で巻いたオーソドックスなん
どちらも超ウマイ!!

こうなったら
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おすすめ紹興酒 蘭亭 陳十年
まろやか~

カウンター前では
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メイン料理!の調理が♪

これが
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気仙沼産ふかひれの土鍋煮込み
アツアツ!!

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ふかひれ まるごと、ぜいたく~
繊維しっかり食感バツグン!
金華ハムのええ出汁がしっかり沁み込んでます☆

赤ワイン
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白と同じサンタ・バーバラ・カウンティのピノノワール
やわらかい♪

これは?
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ふかひれの・・・

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ラーメン
スープが美味いうえに、
ふかひれの食感も一緒に楽しめます☆

ここで
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ジャスミンティー
すっきり!

ラストは
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杏仁豆腐 ハスカップソース
これまた優しい甘さと酸味のまろやかデザート♪

ふかひれ専門店のコース
ふかひれ堪能~
そのうえ
伊勢海老や北京ダックまでいただき
まさに美味満載!!
豪華ディナーとなりました☆

今回のコースで、
お料理 10,000円とのことです
この内容なら、十分お値打ちやと思います!

お祝いや特別な日に、ゼヒー♪
ご利用ください~
ゼッタイ、オススメ!!


ごちそうさまでした!


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料理長 スタッフの皆さん おおきに~


(G7X撮)


ふかひれ専門店 S-class
大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル 5F
06-4256-8015
17:30~23:00(L.O)
日曜祝日定休


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2016/08/02 22:58 (Tue)

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