「鴨と醸し 鼓道」 緑地公園  6月1日オープン!蕎麦と鴨肉料理、ほか☆  170717

さてさて
熟成記事のお披露目~

写真数多いので 後回しになってましたが・・・(汗)

緑地公園駅 すぐ近に 6月1日 グランドオープンのお店♪
豊中の お蕎麦と鴨料理の名店「鼓道」の姉妹店~

美味しかった☆
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5月27日 訪問:


オープン前のレセプションです!
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「鴨と醸し 鼓道」

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広い待合室に、お祝いのお花もいっぱい!華やかです!!

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大きなカウンターテーブル席、4人掛けテーブル席、6人掛けテーブル席など

奥には
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お座敷席も~
まだ奥にはVIPお座敷もあるとか。。。
広い、ゆったりです♪

大きなテーブル席にて
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生ビール
うす張りグラスがええやん☆

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バーニャカウダ
野菜多彩、なんとも美しい盛り

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鼓道八珍
鶏、鴨、発酵料理の八種盛り
立体的、映えます~

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どれからいただくか、迷いますね♪

日本酒にもこだわりアリアリで
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酒器がまた凝ってます~

醸し鶏の味噌ダシしゃぶ鍋
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特製つくね

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醸し鶏 紀州鴨

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ゴボウやキノコ ネギや水菜など

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ぐつぐつ ほど良く 煮立てば

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これはもう絶品!!
旨すぎる

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揚げ物もしっかりシゴトがされてます~

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知多 ハイボール

〆のお蕎麦
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お鍋の旨みたっぷり味噌出汁
さっと茹でる お蕎麦の味わいも格別♪

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季節のシャーベットをいただき フィニッシュ!!

なんとも贅沢な夕べ
こだわりのお料理に味わい深いお酒~
しみじみ美味しかったです・・・

今回
新しいお店に新しい取り組みの発酵料理
醸す、ことで旨みが増し、味わいがより深まります~
店主さんのチャレンジに拍手!!


ごちそうさまでした☆


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鴨と醸し 鼓道
吹田市千里山西4-37-3 1F
050-5594-0424
11:00~15:00(14:30LO) 17:00~22:30(22:00LO)
月曜、第3火曜定休


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鴨と醸し 鼓道そば(蕎麦) / 緑地公園)

夜総合点★★★★ 4.0


2017/07/17 22:47 (Mon)

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