「焼きそば専門 水ト(みうら)」-3 堺筋本町  話題の 麻婆焼きそば!ご飯ゼヒもん?  180625

「サバ6製麺所」 グループ
焼きそば専門で独自路線のお店~

こないだ 銅板のたこ焼きメニューが加わり、
今回は
新たに 意欲作の焼きそば、誕生☆
これまたウマイ!!

お披露目レセプションにお招きいただき
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麻婆焼きそば
話題の新メニュー♪


6月16日 訪問:


夜営業前のアイドルタイムに
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「焼きそば専門 水ト(みうら)」
堺筋本町駅近~

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食券制です

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通常 ランチメニュー

ここに
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新たに加わる 「仙台名物」とか!?

まずは
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生ビール

アテに
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トッピング盛り
自家製チャーシュー 韓国オモニのキムチ バッファローチキン
アリでしょ~♪

では本命
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麻婆焼きそば 定食 並で900円
小ライス スープ 一品(搾菜) 付いてまーす

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麺は見えない?まんま麻婆豆腐!!
選んだ味はMILD でもしっかりシビレ 辛さ感じます☆
ぼく的にPUNCH、はムリやね・・・(汗)

ちょっと解説
自家製の粗びき肉味噌を、 それぞれ数種類の豆板醤、甜麺醤と合わせて、
中華鍋ならではの火力でベースとなる香ばしさも感じられるようにコクのある旨味を引き出しました
そこに、ザク切りした木綿豆腐に青ネギなどの具材を入れ、マイルド、パンチなど麻辣のオーダーに応じて、
特選青山椒、赤山椒がバランスよく配合されて、アクセントの刻みネギを加え仕上げました


中をすくい上げると
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しっかり太麺!!
麻婆ソースによー絡んでウマイ♪

麻婆焼きそばは、加水率が高めのもっちり感が特徴の麺を一気に炒め、
焼きそば用に、少し配分を調整した麻婆豆腐を絡めています


お酒しっかりススム君で
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名物 冷凍レモンチューハイ
スッキリ合う!

小ライス
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もちろんダイブ(笑)
「麺&飯」 実践☆

麺食べきりでも
しっかり麻婆豆腐?残ってるから
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ご飯混ぜ混ぜでも 十分ウエット&ジューシィで、 ウマウマア!!

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MILD 並で
ちょうどええ量、味わいの定食♪
完食全汁~

ご飯ゼヒもんと思います!
定食がオススメやねー!!

追記
〈辛みと痺れ〉
各々5段階で、標準的なパンチで、辛み3、痺れ5と、痺れのインパクトが強いのが特徴です
★裏メニューとして、ダブルパンチ、トリプルパンチ対応、さらにスーパーウルトラ対応もアリ
一方、マイルドは、 辛み1、痺れ1程度で刺激は少なめで、ベースの旨味がしっかり味わえます



ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


焼きそば専門 水ト(みうら)
大阪市中央区安土町1-6-11
050-5594-3310
11:00-15:00 17:00-22:00
日曜定休

前回の記録:
    「焼きそば専門 水ト(みうら)」-2 堺筋本町  新メニュー追加!銅板で焼くたこ焼き☆  180507    
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4628.html


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焼きそば専門 水ト焼きそば / 堺筋本町駅本町駅北浜駅

昼総合点★★★★ 4.0


2018/06/25 22:22 (Mon)

お好み・鉄板焼  |  堺筋本町・谷四 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

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