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「カニとサカナの場 カサバ (Casava) 」 天満  香住直送~ さかな屋で立ち呑み♪  181010

ウレシイお誘いいただいて
居酒屋天国 天満の新店 レセプション☆

日本海 兵庫香住の「北由商店」直営
http://www.kasumi-kitayoshi.co.jp/

カニやサカナの海産物直営兼ねた立ち呑み居酒屋!?
これはワクワクやーん♪

リアルなカニ!目印~
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「カニとサカナの場 カサバ (Casava) 」
今年8月7日 オープン!


10月2日 訪問:


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明る~い

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さかな屋さん&立ち呑み居酒屋

店内は左側に
冷蔵 冷凍のケースが並びます
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まずカニ!!
解禁なった紅ずわいボイル
店内のもの すべて香住産、と

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お惣菜や お酒~

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鯛めしのおにぎり 大皿に玉子焼き!

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冷凍の干物など☆

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鮮魚系~

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各種へしこ!!

ちょっとお勉強
へしことは魚を糠漬けしたいわば発酵食品です
発祥は冷蔵・冷凍技術のない昔、食べきれない程の大量に水揚げされたサバを保存食として
「へしこ」にした福井県の郷土料理だとされています
ただ冷蔵・冷凍技術が発達した今なぜ“へしこ”が注目されているのかといえば、
美味しさはもちろんの事、安全面・健康面への安心感があるのではないでしょうか


お店右側が立ち呑みスペース
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そのメニュー紹介

まずは泡~
友人持ち込みシャンパン振る舞いで
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乾杯

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へしこ入りポテサラ
大人味やん

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カニ入り玉子焼とカンパチのカルパッチョ
ええアテ

ここで
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生ビール
プレモル 香るエール

キレイな身
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ホウボウのお造り
珍しい~なかなか高級魚らしいよ

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ミミダコ山椒煮
小さなタコ 旨みは大したもん!

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へしこクリームチーズ
和洋の出会い オドロキの相性良し☆

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香住鶴 金魚 
乳酸菌発酵の山廃 純米酒
やや甘い 発泡にごり酒
発酵同志やから?へしこにも合う~

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さばみりん干し
サバ好き、塩焼き好きやけど。。。
これ、意外!イケます!

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ハタハタ丸干し
北の魚 アブラのってま~す♪

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カレイから揚げ
骨も二度揚げ?
そのまま食べられる骨せんべいに~

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スタッフの女性 動きもええし、アイソもOK(笑)

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香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒
香住のサカナには香住のおサケ!!

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握り寿司
刺身と同じ ホウボウ 身が上品!

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香住 紅がに
解禁なったばかりの 紅ずわいボイル
甘~い☆

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へしこオリーブオイル漬け
独特の強い塩気が
じゃっかんマイルド、やけに美味しいやん♪

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赤ワインもいただいて~

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干しホタルイカ炙り
噛みしめるとワタの芳醇なる旨み!

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干し明太子炙り
なんぼでも酒呑めそう(笑)

ラスト写真は
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アジのフライ
定食に最適?ご飯、欲しくなる一品!!
定番なお惣菜 アテにも最高~

ブロガーさんとか入れ替わり来られてたので
ちょっとヒト密度高まりまして
早くから参上組はここらで退散やね・・・

まあ
なんとも美味し過ぎる
香住 海の幸 満喫なスバラシイ夜でした☆


ごちそうさまあー!


(G7X撮)


カニとサカナの場 カサバ (Casava)
大阪市北区天神橋5-2-9
06-6135-1165
10:00~22:00
火曜定休


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カニとサカナの場 カサバ魚介・海鮮料理 / 天神橋筋六丁目駅天満駅扇町駅

夜総合点★★★★ 4.0


2018/10/10 21:12 (Wed)

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