100803 お酒と料理のマリアージュ♪ 「酒肴 和亭(なごみてい)」 谷四
とあるきっかけで、こちらの店主さんと酒席をご一緒したのが先。
聞いてみると、日本酒と魚のおいしい居酒屋さんをやられてるとのこと。
ではお伺いしましょ、と酒好き先輩N氏を誘ってやってきました~
7月22日 訪問: (F200EXR撮)
地下鉄の谷町四丁目駅から近いです。
「酒肴 和亭(なごみてい)」。
谷町界隈で
梅干してるんもイキやね♪
現地集合です。
お連れさんは来られてました。
1杯めだけはビールで。 カンパーイ!!
おまかせのコースでお願いしました。
まずは、先付け。
鯛と夏野菜の和え物。
キウイの甘酸っぱさがさわやか~
お酒は
「篠峯八反」。純米吟醸 無濾過生酒、奈良の千代酒造。
フルーティ♪
ここから料理が続々と!
お造りです。
岩がき。大ぶりでぷりっぷりの身☆
合わすは
ラベルが印象的な、「蒼空 美山錦 生」。
夏らしいフレッシュ、すっきり~。 京都伏見、藤岡酒造。
珍しい!?
赤えいやそうです。
美しく
あかえいのお造り盛り。
特製白ポン酢でいただきます!
きものコク、むちゃウマア!!
「繁枡 麹屋」。
まろやかです。 福岡、高橋商店。
ほおずき、食べられるねん。
フルーツ?おいしいやん。
お造りはまだまだ♪
はも焼き霜造り 山葵醤油。
刺身も乙な味わい~
「篠峯 夏吟」。
みずみずしい夏酒やね!
おっと
ファイヤー!!
かつおの塩たたき。
フライドガーリック、よう合う♪
お酒は
「獺祭(だっさい)」。
山口、岩国の旭酒造。
お造り、怒涛のラインナップでしたわ~
それぞれ、工夫があって深い!!
ちょっと味わい変えて
水茄子のステーキ!
水ナス、火入れてもまたウマイです♪
「綾花 瓶囲い」。
福岡、旭菊酒造。
では、焼き物に。
あじ、舌平目、素材もすばらしい!
身厚な、泉あじの塩焼き。
上品な、赤舌平目の煮付け。
ちょい甘めがナイス!
お酒もそれぞれ
「黒龍 九頭龍」、「天狗舞 山廃 純米」。
ここから
燗酒です!
また味わい、ふくらみが違う。。。
魚以外も
がいなどり照り焼き。
またオイシイ!!
揚げ物もあるねん♪
海老すり身のパンはさみ揚げ。
えびパン、やね!
趣向を凝らしたお料理にも
「瑞冠 純米 三年熟成」、「都美人 山廃 純米」。
燗酒です~
最後に
じゅんさいとほたての酢の物。
すっきりと♪
シメのお酒は
「吟醸 喜久泉 金冠」。
青森県の西田酒造店。
芳香、軽快な飲み口でした!!
いやあ、あっぱれな料理とお酒の品揃え。
なーんと11種類もの組み合わせ!!
しっかり酔いました。
たっぷり堪能しました~
珍しい素材や料理の数々、あっちゅう間に食べ、飲みつくしておりましたよ。。。
お任せが超うれしいね♪
「和亭」の世界へ、どっぷり漬からせてもらいました♪
なごみちゃん、おおきに。
ごちそうさまでした!!
※おまかせは要相談、6千~8千円くらいでコース組んでいただけるそうです。(お酒込み!!)
むっちゃええと思いますよ~ お得、オススメ☆
酒肴 和亭 (しゅざかな なごみてい)
大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル 1F
06-6949-4753
18:00~23:00(L.O.22:30)
土日祝 休
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聞いてみると、日本酒と魚のおいしい居酒屋さんをやられてるとのこと。
ではお伺いしましょ、と酒好き先輩N氏を誘ってやってきました~
7月22日 訪問: (F200EXR撮)
地下鉄の谷町四丁目駅から近いです。
「酒肴 和亭(なごみてい)」。
谷町界隈で
梅干してるんもイキやね♪
現地集合です。
お連れさんは来られてました。
1杯めだけはビールで。 カンパーイ!!
おまかせのコースでお願いしました。
まずは、先付け。
鯛と夏野菜の和え物。
キウイの甘酸っぱさがさわやか~
お酒は
「篠峯八反」。純米吟醸 無濾過生酒、奈良の千代酒造。
フルーティ♪
ここから料理が続々と!
お造りです。
岩がき。大ぶりでぷりっぷりの身☆
合わすは
ラベルが印象的な、「蒼空 美山錦 生」。
夏らしいフレッシュ、すっきり~。 京都伏見、藤岡酒造。
珍しい!?
赤えいやそうです。
美しく
あかえいのお造り盛り。
特製白ポン酢でいただきます!
きものコク、むちゃウマア!!
「繁枡 麹屋」。
まろやかです。 福岡、高橋商店。
ほおずき、食べられるねん。
フルーツ?おいしいやん。
お造りはまだまだ♪
はも焼き霜造り 山葵醤油。
刺身も乙な味わい~
「篠峯 夏吟」。
みずみずしい夏酒やね!
おっと
ファイヤー!!
かつおの塩たたき。
フライドガーリック、よう合う♪
お酒は
「獺祭(だっさい)」。
山口、岩国の旭酒造。
お造り、怒涛のラインナップでしたわ~
それぞれ、工夫があって深い!!
ちょっと味わい変えて
水茄子のステーキ!
水ナス、火入れてもまたウマイです♪
「綾花 瓶囲い」。
福岡、旭菊酒造。
では、焼き物に。
あじ、舌平目、素材もすばらしい!
身厚な、泉あじの塩焼き。
上品な、赤舌平目の煮付け。
ちょい甘めがナイス!
お酒もそれぞれ
「黒龍 九頭龍」、「天狗舞 山廃 純米」。
ここから
燗酒です!
また味わい、ふくらみが違う。。。
魚以外も
がいなどり照り焼き。
またオイシイ!!
揚げ物もあるねん♪
海老すり身のパンはさみ揚げ。
えびパン、やね!
趣向を凝らしたお料理にも
「瑞冠 純米 三年熟成」、「都美人 山廃 純米」。
燗酒です~
最後に
じゅんさいとほたての酢の物。
すっきりと♪
シメのお酒は
「吟醸 喜久泉 金冠」。
青森県の西田酒造店。
芳香、軽快な飲み口でした!!
いやあ、あっぱれな料理とお酒の品揃え。
なーんと11種類もの組み合わせ!!
しっかり酔いました。
たっぷり堪能しました~
珍しい素材や料理の数々、あっちゅう間に食べ、飲みつくしておりましたよ。。。
お任せが超うれしいね♪
「和亭」の世界へ、どっぷり漬からせてもらいました♪
なごみちゃん、おおきに。
ごちそうさまでした!!
※おまかせは要相談、6千~8千円くらいでコース組んでいただけるそうです。(お酒込み!!)
むっちゃええと思いますよ~ お得、オススメ☆
酒肴 和亭 (しゅざかな なごみてい)
大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル 1F
06-6949-4753
18:00~23:00(L.O.22:30)
土日祝 休
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酒肴 和亭 (魚介・海鮮料理 / 谷町四丁目駅、天満橋駅、谷町六丁目駅)
★★★★☆ 4.0
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2010/08/03 06:19 (Tue)
さいちゃんさん、おおきに~
このスバラシイ内容で
それぞれ違うお酒を合わせてくれる、
そのセットでこのお値段。。。
すごいよねー!!
このスバラシイ内容で
それぞれ違うお酒を合わせてくれる、
そのセットでこのお値段。。。
すごいよねー!!
これはズルい
サービスされ過ぎ
日本酒も凄すぎる
裏山吸い
サービスされ過ぎ
日本酒も凄すぎる
裏山吸い
船長 |
2010.08.03(火) 20:28 | URL |
【編集】
船長さん、どもです!
えー
そうなんですかあ~(爆
充実の内容でしたね♪
えー
そうなんですかあ~(爆
充実の内容でしたね♪
ここかなりイイとつい最近教えてもらいました! 予約必須かなぁ? 谷町エリアは渋い処が多いですね♪
近々行ってみます~
近々行ってみます~
てんてん |
2010.08.04(水) 22:35 | URL |
【編集】
てんてんさん、どーも♪
店主さん、いまや飲み友達~
でも、ONとOFFでは別人!
しっかりシゴトされますよ。
おすすめです☆
あ、予約してや!
店主さん、いまや飲み友達~
でも、ONとOFFでは別人!
しっかりシゴトされますよ。
おすすめです☆
あ、予約してや!
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長いものにはまかれろ!!
こんな題名のお食事会に行ってきました。
さて、長いものとは何ぞや・・・
そう思われる方、この季節の長いもの...
2010/08/04(水) 08:35:14 | 美食磁石~関西中心の美味探求~
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いえ、進化し続けてますね!
これを見ていてなごみちゃんのあのマリアージュの世界が朝から蘇ります!!
近々予約決定です!